السلمون مثل المطاعم

المقادير
- السلمون : 4 شرائح
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مدخنة)
- زعتر مجفف : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- خضار مشكلة : حسب الحاجة (مقطعة حلقات)
طريقة التحضير
حضري تتبيلة السلمون في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم المفروم، والفلفل الأسود، والبابريكا المدخنة، والزعتر، والملح.
ضعي شرائح السلمون في طبق مناسب، وادهنيها جيداً بمزيج التتبيلة من جميع الجوانب.
اتركي السلمون يتشرب التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي الخضروات المقطعة وشرائح السلمون في صينية الفرن وغطيها بورق الأولمنيوم.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى التأكد من نضوج السلمون والخضار.
ارفعي ورق الأولمنيوم وشغلي الشواية لمدة دقيقتين للحصول على لون ذهبي مقرمش.
قدمي السلمون المشوي ساخناً مع الأرز الأبيض.