فته ورق عنب

علبه ورق عنب جاهز يعني من 15 ل 20 حبة مقطعة أنصاف أو أي ورق عنب متبقي في المنزل
حبتين بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية
حبتين باذنجان مقطعة مكعبات ومقلية
علبه حمص مسلوق
خبز محمص او مقلي
للصوص:
ثلاث علب زبادي
ليمونة
ثلاث ملاعق طحينية
رشة ملح وفلفل اسود
كمون
شوية ماء اذا احتاج الصوص يخلط جيداً
للتزيين:
بقدونس مقطع
صنبور محمص
دبس رمان
رشة سماق
الخطوات
1
في بايركس يوزع ورق العنب ويوزع فوقه البطاطس والباذنجان والحمص ويوضع الخبز المحمص فوق الخضار
2
للصوص: ثلاث علب زبادي وليمونة وثلاث ملاعق طحينية ورشة ملح وفلفل اسود وكمون وشوية ماء اذا احتاج الصوص. يخلط جيداً ويصب الصوص فوق الخليط
3
يزين برشة سماق ودبس الرمان والبقدونس والصنوبر. يوضع بالثلاجة لمدة ساعة وتقدم 🙂