فاكهة مس فلورا

الاسم العلمي لهذه الفاكهة هو (Passiflora edulis) أما الأسماء الشائعة:
باشن فروت، فاكهة الباشن، الغراناديلا (في بعض المناطق)، فاكهة الرغبة
شكل وطعم فاكهة مس فلورا
1- المظهر: فاكهة صغيرة، دائرية أو بيضاوية الشكل قشرة خارجية صلبة تتجعد مع نضجها الداخل مليء من الداخل بالعصير والبذور
2- النكهة: طعم حلو حامض رائحة عطرية واستوائية
3- الأصناف:مس فلورا البنفسجية: الأكثر شيوعاً، لها قشرة بنفسجية أو داكنة اللون فاكهة.
4- مس فلورا الصفراء: قشرة صفراء أو ذهبية، أكبر قليلاً من النوع البنفسجي.
السعرات الحرارية في فاكهة مس فلورا
1- القيم الغذائية (لكل 100 جرام): السعرات الحرارية: 97 سعرًا حراريًا.
2- الماء: 72.9 جرام
3- البروتين: 2.2 جرام
4- الكربوهيدرات: 23.4 جرام
5- ألياف الطعام: 10.4 جرام
6- السكريات: 11.2 جرام
7- الدهون: 0.7 جرام
8- دهون مشبعة: 0.1 جرام
9- دهون أحادية غير مشبعة: 0.1 جرام
10- دهون متعددة غير مشبعة: 0.2 جرام
الفيتامينات الموجودة في فاكهة مس فلورا
1- فيتامين أ (كبيتا-كاروتين): 64 ميكروغرام.
2- فيتامين سي: 30 ملغ.
3- فيتامين ك: 0.7 ميكروغرام.
4- فولات (ب9): 14 ميكروغرام.
5- نياسين (ب3): 0.5 ملغ.
6- ريبوفلافين (ب2): 0.1 ملغ.
7- ثيامين (ب1): 0.1 ملغ.
8- فيتامين ب6: 0.1 ملغ.
المعادن الموجودة في فاكهة مس فلورا
1- البوتاسيوم: 348 ملغ
2- الفوسفور: 68 ملغ
3- المغنيسيوم: 29 ملغ
4- الكالسيوم: 12 ملغ
5- الحديد: 1.6 ملغ
6- الصوديوم: 28 ملغ
7- الزنك: 0.1 ملغ
8- المنجنيز: 0.1 ملغ
9- النحاس: 0.1 ملغ
10-السيلينيوم: 0.6 ميكروغرام
11- الأحماض الدهنية أوميجا 3: 0.1 ملغ
12- الأحماض الدهنية أوميجا 6: 107 ملغ
الفوائد الشائعة لفاكهة مس فلورا
1- غنية بمضادات الأكسدة.
2-غنية بالألياف.
3-تعزز الصحة الهضمية.
4-تدعم وظائف المناعة.
5-مصدر جيد للفيتامينات أ وج.
الاستخدامات الشائعة لفاكهة مس فلورا
1- يتناول طازجًا عن طريق حفر اللب.
2- يستخدم في التوت والعصائر والكوكتيلات,
3- يضاف إلى السلطات والحلويات والصلصات.