طريقة عمل البقلاوة باللوز

. المقادير : كاس ونصف لوز مطحون ناعم كاس سكر ٣ ملعقة كبيرة ماء زهر مغلف كامل عجينة الكلاج كاس سمن او زبدة كاس شيرة (قطر) كيفية تحضير البقلاوة باللوز طريقة التحضير : ١-يحمى الفرن على درجة حرارة 180 ٢-في وعاء يخلط اللوز مع السكر مع الماء زهر. ٣-تحضر صينية مدورة وتدهن بالزبدة السائحة. ٤-تفرد عجينة الكلاج وتمد طبقة واحدة ثم تدهن بالزبدة. ٥-نضع فوقها طبقة ثانية وتدهن بالزبدة و يسكب عليها طبقة رقيقة من من حشوة اللوز. ٦-تمد فوقها طبقة اخرى من عجينة الكلاج وتدهن بالزبدة. ٧-وفوقها طبقة اخرى من العجينة وعليها طبقة رقيقة من حشوة اللوز. ٧-تلف العجينة بشكل إسطواني مع الضغط قليلا. ٨-تمد العجينة على الإسطوانية على الصينية ونستمر هكذا حتى ننتهي من كمية العجين والحشوة . ٩-ترص القطع الإستطوانيك قرب بعضها في الصينية . ١٠- ثم تقطع كل عجينة الإسطوانية الدائرية الى قطع متساوية. ١١-توضع الصينية في الفرن في الرف الوسطي وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي. ١٢-تخرج من الفرن ويسكب القطر عليها حالا وهي ساخنة حتى تتشرب القطر كله. ١٣-ننتظر حتى تبرد ثم تقدم وبصحة وعافية. [/b] . [/size][/font]