خبز البيدا التركى

خبز البيدا التركى
ظ¤ كوب دقيق
ظ،/ظ¢ كوب زيت او زبده
ظ،/ظ¢ كوب حليب
ظ£ م . ك سكر
م . ك خميره
م . ص بيكنج بودر
ظ،/ظ¢ م . ص ملح
ماء دافئ للعجن
م . ك خل او لبن رايب
يمكن اضافه بياض بيضه او ظ¢ م . ك زبادى
للوجه صفار بيضه مع رشه نسكافيه
سمسم ، حبه البركه
- ندوب السكر والخميره مع اللبن ونتركه يخمر لظ،ظ دقائق
- نخلط المكونات الجافه ونفرك معاها الزيت او الزبده ثم نضع اللبن مع الخميره ونضيف الخل
- ثم نبدا نعجن بالماء حتى الحصول على عجينه طريه وبتلزق ونعجنها لظ،ظ دقائق
- نتركها تخمر ثم نفردها دائره وباصبعنا او بالسكينه بنقطع على الوش فقط مربعات مبنوصلش لاسفل العجين
- نتركه يخمر لظ¢ظ دقيقه او يخبز مباشره بندهنه بصفار البيضه ويرش بالسمسم وحبه البركه ويدخل الفرن الساخن من قبل
وبالهنا