طريقة عمل "دجاج تندورى هندي"

طريقة عمل "دجاج تندورى هندي"

المقادير:
كوب زبادي
1 ملعقة كبيرة كركم
1 ملعقة كبيرة كزبرة
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
½ ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
1 كيلو أوراك دجاج
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
4 قطع خبز نان الهندى (يباع فى السوبر ماركت)
عصير ليمون
ثوم مفروم مع زنجبيل

الطريقة:
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق،
ثم نقلب كلا من الزبادى مع التوابل والليمون والثوم
والزنجبيل فى وعاء كبير.

نقطع أوراك الدجاج إلى قطع كبيرة
ونقلبها مع الملح والفلفل وخليط الزبادى،

ونقوم بوضعهم على صينية فرن
ووضعها فى الفرن،مع التقلب كل خمس
دقائق حتى تمام التسوية،ثم نقوم بإخراجه من الفرن
ويقدم مع خبز نان الهندى ويزين بالفلفل الأخضر.