شوربة البطاطس الفرنسية

المقادير
- البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم مغسولة ومقشرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 7 فصوص (شرائح)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم اغسليها بالماء جيداً.
في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم وشوّحي حتى يذبلا، ثم أضيفي مكعبات البطاطس وقلبي لعدة دقائق حتى يتغير لونها.
أضيفي المرق، ثم خففي النار واتركيها حتى الغليان.
أضيفي كريمة الطبخ وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم تبلي الشوربة بالملح والفلفل والكمون، وارفعي القدر عن النار.
ضعي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى تصبح الشوربة ناعمة القوام.
أعيدي شوربة البطاطس في القدر على النار حتى تسخن، ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.