الفيتامينات والمعادن الموجودة في التمر

للتمر فوائد عديدة جدا لجسم الانسان ، لما يحتويه من عناصر غذائية يحتاجها الجسم يوميا، فقد قال رسول الله صل الله عليه وسلم (( بيت لا تمر فيه جياع أهله )) ، فلذلك حثنا الرسول على تناول التمر ، فالسكر الموجود بالتمر يمتص بسرعة ولذلك يختلف عن السكر الأبيض الذي يأخذ وقتا في الامتصاص والهضم . فالتمر يحتوي على البوتاسيوم والماغنسيوم والفسفور وفيتامين ج ومجموعة فيتامين ب وفيتامين أ ، وغيرها من الفيتامينات والمعادن الأخرى . الفيتامينات والمعادن الموجودة بالتمر 1- الكربوهيدرات : فالتمر يحتوي على السكريات والألياف، والسليلوز واللجنين والبكتين . 2- الجلوكوز والفركتوز : وهي من أنواع السكريات التي تذوب في الماء، وتولد الطاقة، وتستخدم أيضا لتيسير الكثير من التفاعلات الحيوية بالجسم، فالفركتوز يتميز بعدم احتياجه إلى الانسولين، وبالتالي لا يمثل عبئا على مرض السكري. 3- الالياف : التمر أيضا يحتوي على الألياف، وأهمها السيلوز والهيموسيليليوز والبكتين ، والمعروف أن لها دور هام لمنع أمراض الجهاز الهضمي كالامساك وعسر الهضم . 4- البكتين : والذي يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، بالغضافة إلى الحماية من تصلب الشرايين. 5- البوتاسيوم : والذي يساعد على القدرة على التفكير. 6- الفوسفور : وهو مهم لانتظام ضربات القلب، بالاضافة إلى نقل الاشارات العصبية . 7- الحديد : وهو مهم لتكوين هيموجلبين الدم ، ويقي من حالات الأنيميا وفقر الدم . 8- الكالسيوم : وهو عنصر هام لتكوين العظام والأسنان ، منع الاصابة بهشاشة العظام. 9- اليود : وهو عنصر مهم لتنشيط هرمونات الغدة الدرقية . 10- فيتامين أ : وهو من أهم الفيتامينات التي تحافظ على النظر، بالاضافة لفوائده للجلد، كما يعمل على تنشيط عملية الأيض داخل الخلايا، ونقصه يؤدي إلى الإصابة بالعشى الليلي . 11- فيتامين د : معروف عنه أنه يقي من مرض الكساح، والذي يحافظ على تركيز الكالسيوم في الدم، ويحافظ على حركة العضلات. 12- الثيامين ( فيتامين ب1) : وهو فيتامين مهم لسلامة الأعصاب، وعند نقصه يؤدي غلى ضعف الشهية . 13- الريبوفلافين : أو ما يفرق بفيتامين ب 2 والذي يدخل في تركيب معظم الانزيمات، ويشترك في عمليات الأكسدة الحيوية، وعند نقصه يؤدي إلى تشققات زوايا الفم . 14- النياسين : أو ما يعرف بفيتامين ب3 ، وهو مهم في الوقاية من مرض البلاجرا، ومن الممكن أن يؤدي نقصه إلى اضطراب الأعصاب والصداع وضعف الذاكرة . 15- حمض البانثوثينييك : وهو فيتامين يعمل مضاد للاجهاد، ويساعد أيضا في عملية التمثيل الغذائي، ويؤدي نقصه إلى اضطراب في عملية الأيض إضافة إلى تساقط الشعر . 16- حمض الفوليك : وهو عامل مضاد للأنيميا، ويعمل على خلق الأحماض النووية، كما يقي من تصلب الشرايين . فوائد التمر المذهلة 1- تسهيل عملية الولادة، حيث يعمل منشط لانقباض عضلات الرحم ، ويمنع من حدوث النزيف الرحمي. 2- التمر أيضا من المواد الملينة، والتي تعمل على تنظيف القولون ، والتخلص من الامساك . 3- يحتوي التمر على عنصر البوتاسيوم المهم لتوازن كمية الماء في الجسم. 4- يعمل التمر على استعادة الرحم لحجمه الطبيعي. 5- يعمل التمر على ادرار حليب الثدي. 6- يحتوي على الماغنسيوم والمنجنيز، مما يساعد على تهدئة الجهاز العصبي، ومنع التوتر، وخفض الحرارة. 7- يعالج أمراض الدورة الدموية والملاريا والتهاب الحلق والحمى القرمزية والتسمم . 8- يزيد الجليكوجين في الكبد، وهو منبع الطاقة في الجسم، ويساعد على تحسين بناء الانسجة وتقوية الجهاز المناعي وتنشيط عملية الأيض. 9- يعمل التمر على مقاومة التسممات . 10- يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن المطلوبة .