قهوة القشر

شجرة البن شجرة البن من الأشجار التي تُنتج كميات كبيرة من الثمار، فهي من الأشجار دائمة الخضرة التي تحتاج إلى درجات حرارة مرتفعة وطقس رطب. ومن أكثر المشروبات شهرة والذي يتم تحضيره من البن مشروب القهوة، الذي يعد من أكثر المشروبات انتشاراً وشيوعاً بين جميع الناس في جميع بلدان العالم، حيث إنّه انتشر منذ قديم الزمن في بلاد اليمن والحجاز ومصر. استخدام قشر البن يعتبر مشروب قشر القهوة من أكثر المشروبات التي انتشرت في جميع أنحاء العالم، نظراً لمذاقها المحبّب والمستساغ لدى الجميع، إضافة إلى فوائد هذا المشروب الكثيرة والمتنوّعة، والتي تعرّف عليها الناس منذ فترة ليست ببعيدة، حيث ساهم هذا بدوره من زيادة نسبة استخدام مشروب قشر البن وانتشاره. طريقة استخدام قشور البن يستخدم قشر القهوة لصناعة القهوة بدون بذور القهوة؛ حيث يتم تحميص قشور القهوة وطحنها بشكل جيّد بدون أن تصبح ناعمة مثل القهوة العاديّة حيث يجب المحافظة على خشونتها، ومن ثمّ يتم غلي قشور القهوة في الماء على نار هادئة مدّة ثلث ساعة مع إضافة بعض المطيبات لها مثل القرفة، أو الزنجبيل، أو الهال، أو القرنفل ليتم الحصول على النكهة المستساغة بدون أن يتم إضافة أي كميّة من السكر، بل يجب أن تكون مرّة. فوائد مشروب قشر البن يُستخدم مشروب قشر القهوة للتنحيف، حيث انتشر في الآونة الأخيرة فوائد مشروب القهوة لتنحيف بعض المناطق من الجسم خاصّة منطقة البطن للتخلّص من الكرش. يساهم مشروب قشر القهوة على تنشيط الدورة الدموية، والوقاية من الحالات الصحية المتعلقة بالشرايين والأوردة والأمراض الخاصة بالقلب. يعتبر مشروب قشر القهوة مدر للبول لأنه ينبه العصارات الهاضمة. يُستخدم مشروب قشر القهوة كمسكّن لحالات الصداع وألم الرأس، والأوجاع المختلفة في الجسم. يساعد مشروب قشر القهوة على تنشيط أعصاب الدماغ والذاكرة لذلك يعمل كمنبه ومنشط بسبب احتوائه على مادة الكافيين. يساعد مشروب قشر القهوة في الحصول على نوم هادئ وسريع. مع ذلك يجب الحرص على تناول كميات مناسبة من مشروب قشر القهوة بما يتناسب مع عمر الشخص وحالته الصحية، واستشارة الطبيب قبل استخدامه عند الأشخاص المصابين بأمراض السكري وانخفاض ضغط الدم، أو أي حالة طبية أخرى.