حساء البطاطس بالشوفان

المكونات:
2 ملعقة كبيرة شوفان
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 حبة بطاطس كبيرة مقطعة
1 حبة بصلة متوسطة مفرومة ناعم
1 حبة جزر متوسطة مبشورة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
1 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:
اغلي الماء في قدر عميق على النار واسلقي البطاطس المقطعة ثم اضربيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
في مقلاة غير لاصقة، سخني الزيت ثم شوحي البصل فيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الدقيق وقلبيه بسرعة مع البصل، ثم أضيفي مرق الدجاج والبطاطس والماء والشوفان والملح والفلفل وقلبي جيدا.
غطي الوعاء بعد غليان الخليط، واتركيه على نار هادئة حتى يصبح قوام الشوربة ثخينا.
اسكبي شوربة البطاطس بالشوفان وقدميها ساخنة.