شوربة الذرة بالدجاج

المقادير


- صدر الدجاج : كوب (مقطع)
- مرق دجاج : 3 أكواب ونصف
- الذرة : علبة
- فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : نصف كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

• سخني الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي الدجاج المقطع وقلبيه حتى ينضج نصف نضوج.
• اسكبي المرق في قدر ثم ضعيه على النار.
• نكهي المرق بالملح والفلفل الأبيض ثم أضيفي الذرة والدجاج.
• حركي المكونات معاً واتركيها تغلي.
• في هذه الأثناء، ذوبي النشاء بالماء.
• أضيفي مزيج النشاء إلى القدر، حركي المكونات من جديد ثم اتركي الشوربة لتصبح كثيفة.
• قدمي طبق الشوربة ساخناً كما هو أو اطحنيه على دفعات ثم قدميه.