سلطة دجاج بالخضار

المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر
- الباذنجان : 2 حبة (مقطع شرائح بالطول)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة شرائح بالطول)
- الجزر : 3 حبات (متوسطة الحجم مقطعة شرائح طولية رفيعة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية رفيعة)
- خس : كوب (مقطع شرائح)
- لبن زبادي : علبة (متوسطة (للصلصة))
- الثوم : فص (للصلصة)
- ليمون : 2 حبة (للصلصة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (للصلصة)
- فلفل أسود : رشّة (للصلصة)
- الخل : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة (للصلصة)

طريقة التحضير
1. حمري صدور الدجاج بالفرن أو على النار ثم اتركيها لتبرد ثم قطعي الدجاج إلى شرائح.

2. فى مقلاة غير لاصقة قومي بتشويح كل الخضروات قليلا ما عدا الخس.

3. اخلطى مكونات الصلصة معا جيدا.

4. فى طبق التقديم ضعي الخس ثم ضعي عليه الخضار المشوح ورصي فوقه صدور الدجاج وقدمي الصلصة إلى جانبه.