الساقو

المقادير

‏- ½ 1 كوب ساقو منقوع لـ30 دقيقة ومصفى
‏- 3 كوب ماء ساخن
‏- 1 كوب سكر
‏- 2 معلقة كبيرة ماء ورد
‏- 1 معلقة صغيرة هيل
‏- ½ معلقة صغيرة زعفران
الطريقة

‏ في قدر على حرارة متوسطة ضعي السكر وحركيه جيداً حتى ‏يتحول إلى كراميل.‏
‏‏ ضيفي الماء وحركي حتى يذوب السكر وستمري بالتحريك حتى ‏الغليان.‏
‏ عندما يغلي المزيج ضيفي الساقو وحركي جيداً حتى تتداخل ‏المكونات.‏
‏‏ ضيفي الهيل والزعفران وضعي الغطاء وخففي النار إلى هادئة ‏جداً.‏
‏ حركي من وقت إلى آخر حتى ينضج الساقو أي حتى تختفي ‏الحبات البيضاء.‏
‏ عندما ينضج الساقو إرفعي الغطاء وضيفي ماء الورد وقلبي ‏المكونات حتى تتداخل.‏
‏ أسكبي الساقو في كاسات التقديم وتركيها جانباً على حرارة الغرفة ‏حتى تبرد.‏
‏‏ أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. ‏
‏ قدمي الساقو الإماراتي بارداً

يعطيك العافية عَ الآنتقاء الرائِع

-


وصفة شهية و رائعة
شكرًا على الطرح الجميل
و لا حرمنا الله من جديدك
و الله يعطيك الف عافيه
لك

-




جَميل هو سمُوّ ذائِقتك
دُمت عَامر بِ العطَاء ..
إمتِناني

بارك الله فيك ع موضوعك القيم والمميز
وبانتظار جديدك القادم
ارق التحايا لك

وصفة اكثر من رائعة
شكرا على روعة الطرح وحسن الاختيار
مودتي والتقدير