كيكة الزيتون



المقادير
- 250 غرام من الدقيق
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 200 غرام من الزيتون الأخضر منزوع النوى
- 150 غرام من الجبن المبروش
- كيس واحد من خميرة الحلوى
- القليل من الفلفل الحار
- 4 بيضات

طريقة التحضير
- أمزجي في إناء كل من الدقيق والبيض، حتى تحصلي على
عجينة ناعمة، ثمّ أضيفي إليها الزيت.
- بعد ذلك أضيفي إلى عجينة الكيك قطع الزيتون،
مع توزيعها بشكل جيد ثم حركيها.
- أضيفي القليل من الفلفل الحار والملح. وخلال التحريك،
ضعي الجبن المبشور وخميرة الحلوى.
- حضّري قالب خاص بالكيك مدهون بالقليل من الزبدة
وصبيّ فيه الخليط.
- أدخلي الكيك إلى فرن ساخن على 180 درجة مئوية،
لمدة 50 دقيقة.
- أخرجيها لتبرد، وقدمي.