بسكويت الزعتر !!



المقادير

- طحين : 2 كوب (منخول)

- حليب : نصف كوب

- ملح : ملعقة صغيرة

- سكر : ملعقة كبيرة

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- الزعتر : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)


طريقة التحضير
اخلطي الطحين والملح والسكر والبيكنج باودر في وعاء.
أضيفي الزبدة والزيت واخلطي حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
أضيفي الحليب واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.
أضيفي الزعتر واعجني قليلاً حتى تمتزج المكونات.
غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
مدي العجين على سطح مرشوش طحين بسماكة متوسطة وقطعيها بالقطاعات بالشكل المفضل لديك.
ضعي العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت مدة 5 دقائق ثم قدميه ساخناً أو بارداً مع اللبنة أو الجبن الكريمي حسب الرغبة.