منتدى رواية عشق - لازانيا الكوســـا

منتدى رواية عشق (https://r-eshq.com/vb/index.php)

- ✬ المَطبـخ والوصفَات التحضِيرية ✬ (https://r-eshq.com/vb/forumdisplay.php?f=23)

- - لازانيا الكوســـا (https://r-eshq.com/vb/showthread.php?t=88403)

لازانيا الكوســـا

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.jpg

مقادير لازانيا الكوسا

- لتحضير صلصة البشاميل :

الزبدة : 4 ملاعق كبيرة

طحين : 5 ملاعق كبيرة

حليب : 4 اكواب

ملح : 2 ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)

- الكوسا : 4 حبات (كبير الحجم)

- زيت الذرة : ربع كوب

- لحم مفروم : 750 غرام

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم فرم ناعم)

- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة)

- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

- ملح : 2 ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- بهار اللحم : ملعقة صغيرة

- أوريغانو : ملعقة صغيرة

- الماء : نصف كوب

طريقة تحضير لازانيا الكوسا

سخني الفرن لدرجة حرارة 180، احضري طبق فرن مناسب.

في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي الزيت، أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف تماماً.

أضيفي البصل، بهار اللحم، الأوريجانو أو الريحان، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، أضيفي معجون الطماطم، الطماطم المفرومة والماء، قلبي اللحم جيداً لتختلط المكونات مع بعضها.

اتركي اللحم على نار هادئة لبضع دقائق حتى يطهى.

قطعي الكوسا إلى شرائح.

سخني مقلاة الشوي، رشي عليها بعض الزيت أو امسحيها بالفرشاة.

ضعي شرائح الكوسا في المقلاة لبضع دقائق، اتركيها جانباً.

في كسرولة ضعي الزبدة والدقيق، باستعمال مضرب شبكي قلبي ليذوب ثم أضيفي الحليب واستمري بالتقليب إلى أن يتشكل خليط البشاميل السميك القوام.

في طبق الفرن ضعي شرائح من الكوسا ثم بعض خليط الصلصة ثم بعض البشاميل وبعض الجبن وكرري ذلك

وزعي آخر طبقة بعض البشاميل والموزاريلا.

ضعي الطبق في الفرن لحوالي ٣٠ دقيقة حتى ينضج ويتحمر السطح.

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيك ربي العآفيه
بـ إنتظار جديدك بكل شوق
لك وآفر الشكر
https://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/100%20(109).gif https://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/100%20(109).gif

يعطيك العافيه علي الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

بآرك الله جهودكم
طرح رآئع سلمت الأنآمل
ننتظر جديدكم بكل شوق
الله يعطيكم الصحة والعآفية
https://2img.net/h/dl6.glitter-graph...s0xnmt1zpg.gif

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ℒ7ŋ ♪✩ (المشاركة 1778864)

,,~
سعدت بحضورگ البهي
گل الشگر لگ ولهذآ المرور العطر
عطر الياسمين لقلبگ
,,~