|
كفتة السمك بالصوص الحــار
المقادير: الكفتة: • ½ كيلو سمك فيليه مفروم • 1 بصلة كبيرة مفرومة • ½ كوب بقدونس مفروم • ملح وفلفل • 1 ملعقة كبيرة زيت • فلفل أحمر بارد مفروم • فلفل أحمر حار مفروم الصوص الحار: • 2 كوب ماء • 1 بصلة متوسطة مفرومة • 2 فص ثوم مفروم • 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات • ثمرة فلفل أحمر حار مقطع شرائح • 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفروم • ¼ ملعقة صغيرة كمون • ¼ ملعقة صغيرة قرفة • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود • ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار(شطة) • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو(بابريكا) • ¼ ملعقة صغيرة بهارات سمك • ملح • 2 ملعقة كبيرة زيت الطريقة: الكفتة: 1. في وعاء كبير اخلطي السمك المفروم والبصل والبقدونس والملح والفلفل الأحمر البارد والحار جيدًا واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة. 2. شكلي السمك على شكل أصابع ثم اشويها على جريل مدهون بزيت من جميع الجوانب. الصوص الحار: 1. على نار متوسطة شوّحي البصل في زيت إلى أن يذبل. 2. أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل لمدة دقيقة. 3. أضيفي الطماطم والفلفل الأحمر وقلبي لمدة 5 دقائق. 4. أضيفي الماء وجميع البهارات واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق. 5. أضيفي الكزبرة المفرومة إلى الصوص. 6. ضعي الصوص في طبق بجانب الكفتة. وبالهنااا والشفااااا تحياتى وحبــــى الدكتور علــى |
سَلَّمَتْ أناملكِم الذَّهَبِيَّةَ عَلَى الطَّرْحِ الرَّائِعِ الَّذِي
أَنَارَ صَفْحَاتِ مُنْتَدَى روآية عِشْقٌ بِكُلِّ مَاهُوِ جَديدٍ لُكِمَ مَنِّيُّ أَرَقٍ وَأَجْمَلِ التَّحَايَا عَلَى هَذَا التَّأَلُّقِ وَالْأبْدَاعِ وَالَّذِي هُوَ حليفكِم دُومَا " أَنَّ شَاءَ اللهُ https://akhawat.islamway.net/forum/u...1199813295.gif |
إنتقآء شدني كثيراً
فـ سلمت على ذوقك الرفيع ولك كل الود والإحترآم |
يِعطِيك رَبي العَافيِه عَلى مَاقَدمتْ فعلاً مُتصَفح ثَريِ بِما يَحويِ مِن فَائِده سَلمتْ يدآك..’ :eq-34:, ولِقَلبُكَ السَعَآدَةِ...:rose: |
تسلم الأيادي على ما قدمت ننتظر جديدك بكل شوق تقبل مني أعطر التحايا سمأأأأأرا |
يعطيك العافيه علي الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك |
| الساعة الآن 12:38 AM |
Powered by vBulletin Hosting By
R-ESHQ
HêĽм √ 3.1 BY: ! RESHQ ! © 2010
new notificatio by R-ESHQ
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
تنويه : المشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر أصحابها وليس بالضرورة تمثل رأي أدارة الموقع