منتدى رواية عشق - باذنجان مشوي مع صلصة البستو

منتدى رواية عشق (https://r-eshq.com/vb/index.php)

- ✬ المَطبـخ والوصفَات التحضِيرية ✬ (https://r-eshq.com/vb/forumdisplay.php?f=23)

- - باذنجان مشوي مع صلصة البستو (https://r-eshq.com/vb/showthread.php?t=53697)

باذنجان مشوي مع صلصة البستو

باذنجان مشوي مع صلصة البستو
https://kitchen.sayidaty.net/uploads...ubergine_2.JPG
مقادير باذنجان مشوي مع صلصة البستو
- الباذنجان : 2 حبة (كبيرتان)
- صلصة البيستو : ملعقتان كبيرتان (الجاهزة)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- كسكس : 100 غراماً
- مرق خضار : 50 مللتر
- برش ليمون : 1 حبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- البصل : 4 حبات (مفرومة فرماً ناعماً)
- جبنة الفيتا : 200 غم
- الرمان : حفنتان (حبوب الرمان)
.‘
طريقة تحضير باذنجان مشوي مع صلصة البستو
1 . سخّني الفرن، على حرارة 180 درجة مئوية.

2. قطعي حبتي الباذنجان من منتصفيهما، بشكل طولي، وقومي بحفر عمقهما بعض الشيء، ووزعي صلصة "البستو" الجاهزة على هذه الأنصاف، وضعيها على ورق الخبز.

3. اسكبي قليلاً من زيت الزيتون على أنصاف الباذنجان، واطهيها في الفرن، لمدّة تراوح ما بين 30 و40 دقيقة، أي حتى تصبح غامقة اللون، وطرية.

4. في هذه الأثناء، ضعي الكسكس في وعاء كبير، وصبي مرق الخضراوات فوقه، وأضيفي كذلك بشر الليمون الحامض، وعصيره، إليه. ثم، اتركي الكسكس جانباً، حتى يتشرّب مرق الخضراوات.

5. ثم، أضيفي البصل إلى الكسكس، وجبن "فيتا"، والرمّان، وما تبقى من كمّ الزيت، مع التحريك جيداً.

6. انزعي دواخل أنصاف الباذنجان، مع الاحتفاظ بقشر الحبتين. ثم، قومي بهرس هذه الأجزاء من الباذنجان، بصورة خشنة، وأضيفيها إلى خليط الكسكس.

7. للتقديم: أضيفي خليط الكسكس إلى أنصاف الباذنجان، وزيني بالرمّان.

طرح مميــز ,,
جــزاك الله خيراً ..
ونفع بما طرحتة هنا وبـارك بك..
الف شكـــر لك
https://lh6.googleusercontent.com/-S...a0e2_M.jpg.gif

يَعَطَيَكَ اَلَعَآفَيَـهَ عَلَىَّ اَلَإنَتَقَآء اَلَرَوًّعَـهَ
شَكَرَاًَ لَكَ مَنَ اَلَقَلَبَ عَلَىَّ هَذآ اَلَمَجَهَُوًّدَ ,
مَاَأنَحَرَمَ مَنَ عَطَـآءكَ اَلَمَمَيَزَّ يََ رَبَ !
دَمَتَ بَحَفَظَ اَلَلَهَ وًّرَعَآيَتَهَ .."

http://www.sarilil.com/vb/images/smi...5464897965.gifhttp://www.sarilil.com/vb/images/smi...5464897965.gif http://www.sarilil.com/vb/images/smi...5464897965.gif

عاشت الايادي
على مجهودك الرائع
بارك الله فيك
تحياتي واحترامي مع التقدير

_

ل تسلم يمينك ع الطرح القيم
:eq-35:

طرح رآئع بإبدآع لآ يُضآهى
فكراً ومنطوقاً وعطآء يفوق الخيآل
سلمتم ودمتم كما تحبون وترضون
وفقكم الله وأمد أعمآركم
أرق التحآيا لمقآمكم
https://upload.3dlat.com/uploads/135733709012.gif