منتدى رواية عشق - مقلقل لحم على الصاج بالطريقة السعودية بالصور

مقلقل لحم على الصاج بالطريقة السعودية بالصور

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B118.jpg

مقادير المقلقل :

لحم طازج

http://www.encyclopediacooking.com/u...9%88%D8%B1.jpg
نسحب اللحم وهنا العظم بعد التسحيب

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B12.jpg
اللحم جاهز
حاول يكون قطع متوسطة

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B13.jpg
كشّن بصل على الصاج أو قدر
مع التقليب بأستمرار عشان لايلصق
وما تطول عليه

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B14.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B15.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B16.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B17.jpg

ونضيف قطع اللحم على البصل بعد التحمير
ونضيف عليه الطماطم المقطعه قطعاً متوسطة باضافة الملح والبهارات المطحونه

ونغطية لعدة دقائق مع التحريك بين فترة وأخرى
حتى ينضج...

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B18.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B19.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B110.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B111.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B112.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B113.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B114.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B115.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B116.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B117.jpg

وهنا تم نضج المقلقل.......<<ياعيني على ريحته اللي تشهي....يم يمممي..

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B118.jpg

وهذي اللقمـة الهنيـة..........

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B119.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B120.jpg

ونقـدم مقلقل اللحم أخيراً....

http://www.encyclopediacooking.com/u...88%D8%B135.jpg

وبالعافية على قلوبكم...