المعدس الكويتي
 

المقادير لتحضير المعدس

¼1 كوب مرق دجاج.
كوب أرز طويل الحبة.
½ كوب عدس.
3 حبات طماطم متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
2 حبة بطاطا متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
2 قرن فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
4 فصوص ثوم مفرومة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الخطوات لتحضير المعدس

اغسل العدس والأرز بالماء، واتركهما جانبًا حوالي ساعة.
أحضر قدر، وضعه على درجة حرارة متوسطة، وسخن الزيت، ثم أضف البصل، وقلبه حتى يذبل.
أضف البطاطا، وقلب المكونات 10 دقائق، ثم أضف الفلفل الأخضر والثوم والطماطم، وامزج المكونات 10 دقائق أخرى.
أضف البهارات والفلفل الأسود والملح، وصفّي العدس والأرز، وضعهما على البصل، وقلبهما جيدًا.
أضف مرق الدجاج، واترك الخليط على النار على درجة حرارة متوسطة حتى تغلي المكونات.
قلل درجة الحرارة، وغطِّ القدر، واترك المعدس حتى ينضج، ثم أسكبه في أطباق للتقديم، وتناوله فورًا.

سعدت بتواجدي بطيات متصفحك
سلمت اناملك ع الطرح الجميل والمميز
لك احترامي وتقديري

-




يا سلام عليكِ :hm2::hm2:
عاد أنا هالفترة طايحة في غرام الاكلات الكويتيه :r11:
خصوصًا مموش الربيان و مربين يا سلام :162:
,
شُكرًا على جمـال طرحك المميز :x37:
لا حرمنا الله من إبداعك المُستمر
و الله يعطيكِ الف عافيه .
لك :f15:

تسلم أناملك عالطرح الرائـع

الف شكر لك على الطرح القيّم
سلمت يمينك وبوركت جهودك الرائعة
تحيتي واحترامي