منتدى رواية عشق - طريقة عمل فريتاتا البيض

مقادير فريتاتا البيض
8 بيضات.
نصف كوب من الكريمة ثقيلة.
كوب من الجبن المبشور.
ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم.
ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
فص من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
بصلة مفروم.
طريقة التحضير
20 دقيقة
خفق البيض
اخفقي البيض والكريمة ونصف مقدار الجبن والشبت والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير، خفقا جيداً حتى يتجانس الخليط.
خفق البيض
قلي البصل
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه مدة دقيقة.
قلي البصل
طهي البيض
أضيفي الكزبرة وحركي حتى تذبل مدة 4 دقائق، ثم اسكبي خليط البيض فوق خليط الخضار وقلبي بسرعة لدمج البيض والحشوة بالتساوي، ثم أضيفي باقي مقدار الجبن وانقلي المقلاة الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها حتى ينضج البيض مدة 12 دقيقة.
طهي البيض
تقديم الفريتاتا
ضعي الفريتاتا في طبق التقديم وزينيها بالأعشاب وقدميها على مائدتك.