تشيز كيك قرص عقيلي
 

المكوّنات

مقادير الطبقة الأولى
بيض
3
سكر
نصف كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
حليب
ربع كوب
زيت نباتي
ربع كوب
لون زعفران
ملعقة صغيرة
هيل
ربع ملعقة صغيرة
دقيق
كوب
بايكنغ باودر
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
طحينة
بحسب الحاجة
سمسم
بحسب الحاجة
مقادير الطبقة الثانية
جبن كريم
كوب وربع
كريمة خفق
كوب
ماء
ربع كوب
جيلاتين
شرائح - 1
حليب مكثّف محلى
ثلاثة أرباع علبة
قشطة
ثلاثة أرباع علبة
كريمة خفق
بودرة - ظرف
مقادير التزيين
قشطة
ربع علبة
حليب مكثّف محلى
ربع علبة
كراميل
ظرف
ias

طريقة التحضير

1
في الخفاق الكهربائي، نخفق البيض، السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي. نضيف الحليب، الزيت، لون الزعفران والهيل. نخفق المزيج حتى يتجانس.
2
نضيف الدقيق، والبايكنغ باودر. نخلط المزيج حتى يتجانس.
3
ندهن صينية فرن متحركة القاعدة بالطحينة وننثر السمسم. نسكب خليط الكيك في الصينية وندخلها إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20-25 دقيقة حتى ينضج الكيك ثمّ نخرج الصينية ونتركها تبرد.
4
في الخلاط الكهربائي، نضع جبن الكريم، كريمة الخفق، الماء، الجيلاتين، الحليب المكثّف، كريمة الخفق البودرة والقشطة. نخلط المزيج حتى يتجانس. نسكب ثلاثة أرباع كمية الخليط فوق الكيك.
5
نضيف الزعفران إلى الكمية المتبقية من خليط الجبن ونخلط جيداً. نضيف الخليط على وجه الكيك. ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الكيك.
6
في الخلاط الكهربائي، نخلط القشطة، الحليب المكثّف المحلى والكراميل. نخرج الكيك من الثلاجة ونفكك جوانب الصينية. نزين بالصلصة ونقدّم التشيز كيك. ألف صحة!

طَرح جَميل ،
سَلمت الأكُف ويَعطيك العَافية .

_


سلمت الايادي
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

_






سَلِمت الأنَامل المُتألِقة لِروعة طَرحها
دَام الحضُور والعطَاء