منتدى رواية عشق - بابا غنوج بالباذنجان المشوي

منتدى رواية عشق (https://r-eshq.com/vb/index.php)

- ✬ المَطبـخ والوصفَات التحضِيرية ✬ (https://r-eshq.com/vb/forumdisplay.php?f=23)

- - بابا غنوج بالباذنجان المشوي (https://r-eshq.com/vb/showthread.php?t=218549)

بابا غنوج بالباذنجان المشوي

https://up.atkare.com/uploads/166023344058181.jpg

المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- زبادي : ملعقة كبيرة ونصف
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الرمان : حبات (للتزيين)
- زيت الزيتون : قليل (للتزيين)
طريقة التحضير
اشوي حبات الباذنجان في الفرن حتى ينضج تماماً.
اتركيه جانباً حتى يبرد، ثم قشّريه دون إزالة الرأس، ثم افتحيه وقومي بتنظيفه من البذور قدر المستطاع.
ضعي الباذنجان في وعاء للخلط واهرسيه بإستخدام الشوكة جيداً وأزيلي الرأس.
أضيفي الطماطم، والثوم المفروم، والطحينة، والزبادي، والملح، وعصير الليمون، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع الباذنجان تماماً.
ضعي بابا غنوج الباذنجان في طبق التقديم وزيّنيه بالبقدونس المفروم وحبات من الرمان والقليل من زيت زيتون، ثم قدميه.

سلمت يمينك على الطرح
نترقب المزيد من جديدك الرائع
لك كل التقدير

طرح جميل
دام التألق ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع والتميز

لك مني كل التقدير

_

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

سلمت يداك
طرح مميز ورائع
وأطروحاتك دائماً قيّمة
ثريه بالجمال والابداع
دمت برضا
تحياتي لك

_

سَلِمت الأنَامل المُتألِقة لِروعة طَرحها
دَام الحضُور والعطَاء