![]() |
طريقة عمل القلقاس وطاجن البطاطا..
طريقة عمل القلقاس وطاجن البطاطا..
إيمان حكيم https://img.youm7.com/large/202212260210301030.jpg طاجن البطاطا القلقاس والبطاطا من الأكلات الشتوية ، أيضًا من الأكلات التي تعمل على التدفئة والشعور بالشبع، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل القلقاس بالكزبرة الخضرة، وطاجن البطاطا بالبشاميل على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم. https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...75-القلقاس.jpg القلقاس طريقة عمل القلقاس بالصلصة والكزبرة: المكونات: كيلو من القلقاس مقطع مكعبات لتر عصير طماطم 4 فصوص ثوم مفروم حزمة بقدونس مقطع معلقة كبيرة كزبرة ناشفة بصلة مفرومة ملح وتوابل وفلفل اسود وشطة زيت معلقة كبيرة سمنة طريقه التحضير: في البداية يجب غسل القلقاس بالماء البارد جيدا حتى نتخلص من المادة اللزجة الموجود به ونصفيه من الماء جيدا ثم حضري وعاء مناسب مضاف إليه القليل من الزيت والبصل، ثم تقليب البصل لمدة دقيقة ثم ضيفي عصير الطماطم والقلقاس والملح والتوابل والفلفل الأسود والشطة ثم أتركي القلقاس على نار متوسطة حتى ينضج تحضير خضرة القلقاس: في مقلاه على النار ضيفي ملعقة من السمن، والثوم المفروم والكزبرة والبقدونس وقلبي لمدة 3 دقائق ثم ضيفي الخضرة إلى القلقاس وقلبيها بطريقة جيدة، يمكن أن يقدم القلقاس مع الأرز الأبيض واللحم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل: المكونات: كيلو بطاطا كوب صغير سكر كوب دقيق لتر حليب فانيليا صفار 3 بيضات مكعب زبدة طريقة التحضير يتم سلق البطاطا بوضعها في كوب صغير مضاف إليه القليل من الماء مع كوب صغير من السكر ثم تهرس البطاطا حتى تصبح ناعمة ثم نبدأ في تحضير البشاميل، بواسطة وعاء على النار مضاف إليه القليل ومن الزبدة والدقيق ثم نقلب بطريقة جيدة لثواني ثم يضاف الحليب مع الاستمرارية في التقليب بالمضرب اليدوي ثم يضاف السكر والفانيليا وصفار البيض، مع التقليب الجيد ثم حضري بيركس أو طاجن، ثم ضعي بداخله طبقة من البطاطا ثم إضافة البشاميل، إدخاليها الفرن للحصول على اللون الذهبي https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...جن-البطاطا.jpg طاجن البطاطا https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-بالبشاميل.jpg طاجن البطاطا بالبشاميل |
/ تسلم ايدك ع الطرح يعتيك العافية |
شكرا للمرور العذب
|
تسلم يدينك
|
سلمت أناملك على الطرح المميّزhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif ويعطيك العافية على المجهود المبذولhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (27).gif ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعكhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif لك تحياتي وفائق شكريhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/ff1 (27).gif ولك كل الودhttps://a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif |
_
سَلِمت الأنَامل المُتألِقة لِروعة طَرحها دَام الحضُور والعطَاء |
الساعة الآن 04:11 AM |
Powered by vBulletin Hosting By
R-ESHQ
HêĽм √ 3.1 BY: ! RESHQ ! © 2010
new notificatio by R-ESHQ
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
تنويه : المشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر أصحابها وليس بالضرورة تمثل رأي أدارة الموقع