منتدى رواية عشق - معجنات البريوش بالسمسم

منتدى رواية عشق (https://r-eshq.com/vb/index.php)

- ✬ المَطبـخ والوصفَات التحضِيرية ✬ (https://r-eshq.com/vb/forumdisplay.php?f=23)

- - معجنات البريوش بالسمسم (https://r-eshq.com/vb/showthread.php?t=181853)

معجنات البريوش بالسمسم

http://up.dll33.com/uploads/1653660823971.jpg

مقادير بريوش بالسمسم:
250 مل ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
3 ملعقة كبيرة حليب دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر
450 غ طحين
ملعقة صغيرة ملح
4 ملعقة كبيرة زبدة طرية
2 بيضة
بيضة مخفوقة لدهان الوجه
كمية من السمسم للتزيين

طريقة عمل بريوش بالسمسم:
امزجي الماء الدافئ مع الخميرة و الحليب الدافئ و السكر في وعاء، قلبي حتى تذوب ثم اتركيهم لمدة 5 دقائق.
ضعي الطحين و الملح في وعاء منفصل، أضيفي الزبدة و افركيهم معا بأصابعك حتى يمتزجوا.
اصنعي حفرة في منتصف مزيج الزبدة، ضعي فيه مزيج الحليب مع البيض.
استخدمي يديك لتكوين عجينة و اعجينها جيدا على سطح عمل مرشوش بالطحين لمدة 10 دقائق.
اتركيها في وعاء مدهون بالزيت و غطيها و اتركيها في مكان دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها حوالي 1-3 ساعة.
قسمي العجين إلى 12 جزء، و شكليهم على هيئة كرات و رصيهم على شبك للفرن، غطيهم و اتركيهم لمدة ساعة.
حمي الفرن على 200 درجة مئوية و ادهني وجه البريوش بالبيضة المخفوقة و رشي على سطحه السمسم.
أدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة.

جميل جدا ما قدمتيه ونثرتيه
بهذه الصفحة المميزة
راق لي وجداً
خالص شكري وتقديري

-

دام عطائِك يَ طُهر ..
ولاحُرمنا انتقائِك المُميز والمُختلِف
حفظك الله من كل مكروه.

عاشت الايادي على الانتقاء

يعطيكي ربنا الف عافية

تحيـــــــــاتي ..

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

*,

طرح يفوق الجمال
كعادتك إبداع في صفحآتك
يعطيك العافيه يارب
وبإنتظار المزيد من هذا الفيض
لقلبك السعادة والفرح
ودي لك

*,