منتدى رواية عشق
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 6 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتدى رواية عشق (https://r-eshq.com/vb/index.php)
-   ✬ المَطبـخ والوصفَات التحضِيرية ✬ (https://r-eshq.com/vb/forumdisplay.php?f=23)
-   -   طريقة طبخ البقلة (https://r-eshq.com/vb/showthread.php?t=17234)

نسر الشام 06-28-2018 04:38 AM
طريقة طبخ البقلة
 
طريقة طبخ البقلة


http://d3h5nhwh0ovp60.cloudfront.net...طبخ-البقلة.jpg
تعتبر البقلة من الأطباق الرئيسية و تعد من الخضار الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد و تشتهر البقلة أو الرجلة في مناطق الشام بالأغلب حيث تحضر منها عدة أطباق رائعة كالسلطة و المعجنات كما أنها من الخضار الشهية و السهلة التحضير، و تختلف طريقة طبخ البقلة من بلد لآخر و كل منها تتميز بطريقتها الخاصة التي تمزيها عن البلد الآخر، وسنقدم لك طريقة طبخ البقلة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها البسيطة لتحصلي على عدة أطباق مميزة.
طريقة طبخ البقلة الأولى

مقادير طبخ البقلة
  • ضمة كبيرة من البقلة الطازجة.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • رأس كبير من الثوم مقشر.
  • ربع كيلو من اللحم المفرومة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

طريقة طبخ البقلة
  • قومي بقطع أوراق البقلة فقط دون أغصانها ثم إغسليها جيداً و اتركيها جانباً لحين الاستعمال.
  • ضعي زيت الزيتون في وعاء عميق ثم أضيفي إليه اللحم المفروم على نار متوسطة وقلبيه مع أضافة رشة من الملح حتى يغير لون اللحم ثم أضيفي إليها الثوم المفروم و الفلفل الأسود و الكمون المطحون و أستمري بالتقليب.
  • أضيفي صلصة الطماطم و حركي و اتركيها على النار حتى تغلي ثم أضيفي أوراق البقلة ثم أتركيها لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى تنضج.

طريقة تقديم طبخ البقلة
  • ضعي البقلة في أطباق للتقديم و قدميها كطبق رئيسي مع الخبز.
طريقة طبخ البقلة الثانية

المقادير
  • ضمة من البقلة مغسولة و مفرومة.
  • حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة طماطم كبيرة مفرومة مكعبات صغيرة.

طريقة تحضير طبخ البقلة
  • ضعي زيت الزيتون في وعاء عميق على النار ثم أضيفي إليه البصل المفروم و قلبيه على نار هادئة حتى يذبل.
  • أضيفي البقلة المفرومة و قلبيها مع البصل مع إضافة الملح و الفلفل الأسود و قلبيها لمدة 5 دقائق حتى تذبل البقلة.
  • أضيفي مكعبات الطماطم و حركي المكونات حتى تندمج الطماطم مع البقلة، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البقلة تماماً.

طريقة تقديم طبخ البقلة
  • أسكبي البقلة بالطماطم في أطباق للتقديم و قدميها مع الخبز.
  • ملاحظة: يمكنك إضافة الأرز إلىى البقلة و تترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز و تقدم بأطباق للتقديم و تقدم مع الخبز.

ريُـ‘ـُآحُـ‘ـُ آلُـ‘ـُشُـ‘ـُۅقُـ‘ـُ 06-28-2018 09:05 AM
سلمت.. أنــآآملكـ..ع..الطرح..الرائع
دامت..صفحاتكـ..بهذا..الرُقي
بانتظــآآر.. قـآآدمكـ.. الأجمل
كــــــل ..الـــوود..بعبق.. الــوورد

غـُـلايےّ 06-28-2018 10:26 AM
طررح يفوق آلجمآل ,
‎كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
‎يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
‎وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
‎لقلبك السعآده والفـرح ..
‎ودي

أبو علياء 06-28-2018 11:08 AM
يعطيكم العافية لروعة ما طرحتم ،،
تولد الابتسامه بكم عند دفئ حضوركم المميز
تعطرت زوايا المنتدى بكل ما تقدموه
من جديد ومفيد ... تقدير يليق بكم
ودي وعبق وردي

لذة مطر ..! 06-29-2018 10:07 AM
ممتنه لك ع انتقائك ..
ويعطيك العافيه ع جهودك ..:eq-34:

- C p i t a l . 06-29-2018 05:44 PM
.
.

أَشْكُرُگ عَلَى الْمَوْضُوعِ الرَّائِعِ وَالْمُمَيِّزِ
دَامَ لَنَا تُمَيِّزَگ وَحُضورُگ الرَّائِعِ
لَگ خَالَصَ التَّقْديرُ وَالْاِحْتِرَامُ

:131:


الساعة الآن 08:52 PM
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 6 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin Hosting By R-ESHQ
HêĽм √ 3.1 BY: ! RESHQ ! © 2010
new notificatio by R-ESHQ
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
تنويه : المشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر أصحابها وليس بالضرورة تمثل رأي أدارة الموقع