منتدى رواية عشق - أكلات تساعدك على الشعور بالدفء ومش بتاخد وقت.. ( 1 )

طريقة عمل طاجن القرنبيط باللحمة المفرومة:

المكونات:

زهرة قرنبيط مقطعة إلى قطع صغيرة.
ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
بصلة.
فص ثوم.
ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة.
كوب من عصير الطماطم.
ملح وفلفل أسود وكمون وشطة.
كمية من الماء لسلق القرنبيط.
كوب جبنة موزاريلا.
كوب جبنة شيدر.
زيت.

طريقة تحضير طاجن القرنبيط باللحمة المفرومة:

تحضير وعاء كبير وإضافة كمية
من الماء ومعلقة كبيرة من الملح ومعلقة
صغيرة من الكمون ويترك الماء
على النار حتى يصل لدرجة الغليان،
ثم إضافة القرنبيط وتركه لمدة خمس
دقائق ثم رفع الوعاء من على النار
وتصفيته من الماء الزائد وتركه
جانباً لتحضير اللحمة.

طريقة تحضير اللحمة المفرومة:

يجب تحضير طاسة ووضعها على النار
ثم إضافة القليل من الزيت، مع إضافة
البصل المقطع وتقليب المكونات لمدة
دقيقة ثم إضافة اللحم والملح والفلفل
الأسود والشطة والكمون وإضافة قطع
الطماطم وكوب العصيروترك المكونات
لمدة خمس دقائق على النار، وتحضير
الطاجن وإضافة القرنبيط و اللحم
ووضع الجنبة الشيدر وجبنة الموزاريلا
على وجه الطاجن بالفرن على درجة
حرارة 180 ثم وضع الطاجن وتركه
لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
بالهنااا والشفاااا
تحياتى وحبى
الدكتور علـى