حلاوة الجزر من المطبخ الهندي
 

سمن : 3 ملاعق كبيرة
- الجزر : 10 حبات (مقشّراً ومبشوراً)
- حليب : ليتر (كامل الدسم)
- حليب بودرة : ملعقتان كبيرتان
- سكر : ربع كوب
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
1. يُسخّن السمن في قدر على النار، حتى يذوب. ثم يُضاف الجزر المبشور إلى القدر، مع التقليب، وذلك حتى يتغيّر لون الجزر وينضج.

2. يُغلى الحليب في قدر ثانية، ويُذوّب فيه الحليب البودرة.

3. يُصبّ الحليب في قدر الجزر، مع التقليب جيداً، حتى يجفّ الحليب. ثم، يُضاف السكر، مع التقليب، حتى يذوب ويمتزج مع الجزر. وأخيراً، يُوزّع الهيل، مع الاستمرار في التقليب، حتى يجفّ الماء.

4. تُبعد القدر عن النار، وحين تبرد، تُقدّم حلاوة الجزر، أو تُشكّل على هيئة أقراص باستخدام اليدين، قبل التقديم.


https://www8.0zz0.com/2021/11/29/00/211410969.jpeg

لجهودك باقات من الشكر
على المواضيع الرائعه والجميلة

تميز في الانتقاء
سلم لنا روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا عطائك
لكـ خالص احترامي

سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء
لقلبك طوق الياسمين

يعطيك العافية على الطريقة
كل الود

سلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,