|
طريقة شوي فروج الطازج المشوي
https://www.kobanisat.com/vb/kobani_...11/06/1034.gif https://www.kobanisat.com/vb/kobani_...11/06/3603.jpg دجاجه فروج ( صغير تقريبا 600 جم) الخلطه: علبه لبن زبادي طماطم صغيرة بصله صغيرة ملعقه ثوم مطحون بهارات ( ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود + نص ملعقه صغيرة كمون+ نص ملعقه صغيرة قرفه مطحونه+نص ملعقه صغيرة زنجبيل مطحون+ نص ملعقه بابريكا(بودرة الفلفل الاحمر البارد )) ملح حسب الرغبه نص كوب عصير ليمون ملعقه خل ابيض ربع كوب زيت زيتون نحتاج الى كوبين رز بسمتي مغسول ومنقوع وملعقه معجون صلصه للرز + مكعب ماجي + جزرة مبشورة + عصير برتقاله ونبشر القشرة ونتركه للرز ملعقه ماء كادي سلطه الطحينه الطازج : ملعقتين طحينه بصله صغيرة نص كوب صغير ماء حار ملعقه خل ابيض ملح وفلفل اسود ملعقتين لبن زبادي الطريقه : نغسل الدجاجه وتقطع من الصدر فقط وتفرد مع تكسير العظام وعمل خطوط بالسكين ( الافضل ترك الجلد لاني جربتها بنزعه طلع ناشف وثاني مرة جربتها بالجلد طلع لذيذ وطري) نضع مقادير الخلطه في الخلاط الكاس او خلاط البصل ونخلطها ثم نضعها في صينيه ونضع الدجاجه فيها ونغطيها ونتركها من ساعتين الى 3 او اكثر حتى تكتسب الطعم نحضر صينيه ونغلفها بالقصدير للنظافه https://www.kobanisat.com/vb/kobani_...11/06/3606.jpg ثم نحضر الشبك اللي يتقفل ونضع الدجاجه ونقفله نكون مولعين على الفرن من فوق فقط نضع الصينيه في الرف السفلي وبين الفترة والاخرى نقلب الدجاجه حتى تستوي وتكتسب اللون المطلوب يبقى من خلطه الدجاجه راح نستخدمها للرز نضع باقي الخلطه في القدر مع الزيت ونضع معجون الصلصه والجزر ومبشور قشرة البرتقال ومكعب الماجي ونتركها تتسبك شوي ثم نضع الرز ونضيف الماء ونتركه حتى يستوي ولما يستوي نضيف عصير البرتقال مع ماء الكادي ونقفل عليه وعند التقديم يقلب https://www.kobanisat.com/vb/kobani_...11/06/3609.jpg السلطه : نضع ملعقتين من الطحينه + بصله صغيرة بخلاط البصل مع الماء الحار ونخلطهم ثم نضيف اللبن والخل والملح والفلفل الاسود https://www.kobanisat.com/vb/kobani_...11/06/3611.jpg ونتركها حتى تتخمر يعني ممكن ساعه وصحه وعافيه على قلوبكم |
سّلِمتِ يًدِآكْ
عّلِى جميًلِ طرٍحكْ وَحسّن ذآئقتِكْ يًعّطيًكْ رٍبيً ألِف عّآفيًه بإنتِظآرٍ جدِيًدِكْ بكْلِ شوَق لِكْ منيً جزيًلِ آلِشكْرٍ وَآلِتِقدِيًرٍ موَدِتِيً |
طررح يفوق آلجمآل ,
كعآدتك إبدآع في صفحآتك , يعطيك آلعآفيـه يَ رب , وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض , لقلبك السعآده والفـرح .. ودي |
إنتقاء ثري بالذائقه
سلمت ودام رقي ذوقك بإنتظار القادم بشوق كل الود لروحك وتقبلو فائق تحياتي |
سلمت اناملكِ الذهبيه على كل حرف
وبأنتظار جديدك القادم لروحك أكاليل الــــــورد لا تــــذبل |
|
| الساعة الآن 10:51 AM |
Powered by vBulletin Hosting By
R-ESHQ
HêĽм √ 3.1 BY: ! RESHQ ! © 2010
new notificatio by R-ESHQ
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
تنويه : المشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر أصحابها وليس بالضرورة تمثل رأي أدارة الموقع