منتدى رواية عشق - سبرينغ رول الخضار مثل المطاعم

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : سن (مهروس)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
- صلصة تشيلي الحلوة : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزيت.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم.
أضيفي الجزر والبصل الأخضر وقلبي لمدة 10 دقائق.
أضيفي الملفوف والصويا صوص والفلفل الأسود وصلصة التشيلي الحلوة واتركي المزيج على النار لحوالي 10 دقائق.
وزعي 3 ملاعق كبيرة من الحشوة على رقائق السبرينغ رول ثمّ لفّيها مع غلق الأطراف.
غمّسي الطرف بالقليل من الماء وضعيها في صينية.
حمّي زيت غزير في مقلاة واقلي فيه السبرينغ رولز لحوالي دقيقتين حتى يتغيّر لونه وقدميه ساخناً مع صوص التشيلي الحلو.