بنت اليمن
11-07-2020, 12:45 PM
طريقة عمل بسكويت القرفة بحشو المكسرات
https://www14.0zz0.com/2019/07/24/00/586753524.jpg
المكسرات
المقادير:
- 2 كوب زبدة
- 2 حبة بيض
- كوب سكر ناعم
- ملعقة بيكينج بودر
- ملعقة كبيرة قرفة
- ملعقة كبيرة فانيليا
- 1 1/2 كيلو دقيق
- مكسرات مشكلة مجروشة
- حسب الأنواع التى تفضلينها
- ماء ورد
طريقة التحضير:
1- تخلط الزبدة مع السكر حتى يصير المزيج مثل الكريمة.
2- يضاف البيكينج باودر والفانيليا والبيض والقرفة والدقيق
ويخلطوا جيداً حتى تمتزج المكونات وتختفى آثار الدقيق.
3- تفرد العجينة بإستخدام الشوبك (النشابة) على سطح مستوِ
مرشوش بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجين بالسطح.
4- تقطع العجينة على شكل دوائر ونقوم بحشوها بالمكسرات
المجروشة.
5- يلف عجين القرفة على حشو المكسرات وتوضع القطع
في صينية الفرن.
6- يخبز البسكويت على حرارة متوسطة لمدة من 20 الى 30
دقيقة أو حتى تمام الخبز.
7- بعد النضج تُخرج صينية البسكويت من الفرن ويترك
حتى يبرد ثم يقدم مع الشاى أو القهوة.
https://www14.0zz0.com/2019/07/24/00/586753524.jpg
المكسرات
المقادير:
- 2 كوب زبدة
- 2 حبة بيض
- كوب سكر ناعم
- ملعقة بيكينج بودر
- ملعقة كبيرة قرفة
- ملعقة كبيرة فانيليا
- 1 1/2 كيلو دقيق
- مكسرات مشكلة مجروشة
- حسب الأنواع التى تفضلينها
- ماء ورد
طريقة التحضير:
1- تخلط الزبدة مع السكر حتى يصير المزيج مثل الكريمة.
2- يضاف البيكينج باودر والفانيليا والبيض والقرفة والدقيق
ويخلطوا جيداً حتى تمتزج المكونات وتختفى آثار الدقيق.
3- تفرد العجينة بإستخدام الشوبك (النشابة) على سطح مستوِ
مرشوش بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجين بالسطح.
4- تقطع العجينة على شكل دوائر ونقوم بحشوها بالمكسرات
المجروشة.
5- يلف عجين القرفة على حشو المكسرات وتوضع القطع
في صينية الفرن.
6- يخبز البسكويت على حرارة متوسطة لمدة من 20 الى 30
دقيقة أو حتى تمام الخبز.
7- بعد النضج تُخرج صينية البسكويت من الفرن ويترك
حتى يبرد ثم يقدم مع الشاى أو القهوة.