باذنجان محشى على الطريقة التركية

[بنت اليمن]

باذنجان محشى على الطريقة التركية


https://img-global.cpcdn.com/009_recipes/2b065d3b96d96a5f/751x532cq70/photo.jpg

المقادير :
4 باذنجان حجم متوسط
2 بصل حجم كبير شرائح
3 طماطم مفروم ...
6 فص ثوم مفروم
½ كوب خليط من (البقدونس/ الشبت /الريحان المفروم)
ملح وفلفل
½ كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة سكر

/
الطريقة :
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُقطع الباذنجان إلى نصفين طولياً ويرش بالملح ويترك لمدة نصف ساعة ثم يشطف بالماء ويجفف.
- يُفرغ الباذنجان قليلا من القلب ويرص في صاج مدهون بحيث يكون الجزء المفتوح إلى أعلى.
- يُفرم المتبقي من الباذنجان مع البصل والطماطم والثوم، يتبل الخليط بالأعشاب والملح والفلفل وقليل من الزيت.
- يُوزع الخليط على الباذنجان ويرص في صاج فرن.
-يُخفق المتبقي من الزيت مع الماء والسكرحتى يتجانس ثم يوزع فوق الحشو والباذنجان.
- يُغطى الباذنجان ويوضع في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يزال الغطاء ويترك لحوالي 15 دقيقة.
-يقدم طبق الباذنجان مع قليل من عصير ليمون

[جوهره]

يعطيك العافيه علي الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك

[بنت الشام]

شلال ابداعك مازال منهمر...
دمت ودام نبض قلمك الرائع...
وننتظر جديدك بشووق...
مجهود رائع تشكر عليه...

[شيخة الزين]

طرح راقي وموفق
من الاعماق اقدم الشكر
يعطيك العافية

[شيخة رواية]

لاجديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل ومتميز
يعطيك العافيه طرح رائع وانت دائما رائع في طرحك .

[نور القمر]

سلمت أناملك على روعة طرحك
وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقاااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري

[شيخة المزايين]

موضوع رائع
تسلم الايادي
دمت بخير

[الأمير]

مُزْنٌ يَهْطُل وشَلآلٌ يَتَدَفَقْ
بَطِرُوحَآتِكْ الْرَآئِعَةْ الْجَمِيلَةَ
بِإخْتِيَآرْ يَفُوقْ الْوَصْفْ والْتَعْبِيِرْ
فَإلَى الأَمَآمْ بِإنْتِظآرِ جَدِيِدِكْ بِشَوقْ
وفَقِكْ الْلَه تَعَآلَى
http://katka5212.bloglap.hu/kepek/201204/_1.png

[ڞــمۭــۃ ۛ ּڂۡــڣــﯟڦ ❥]

,,~

سلمت آناملك لروعة طرحهآ..
يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..

,,~

[Şøķåŕą]

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .