دجاج مشوي مع صلصة الأناناس والأفوكادو

[جوهره]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/c1/c18788f7cbe7ebc4eb454b8062fefc27_w750_h500.jpg

المقادير
- عصير الليمون : ربع كوب
- عصير الأناناس : ربع كوب
- كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (طازجة ومفرومة)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة (البكر)
- الكمون : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (الكمّ مقسّمًا إلى نصفين)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم فرمًا ناعمًا)
- صدر الدجاج : 1 كيلو (مخليّ من العظام، ومقطّع إلى 4 قطع)
- أناناس : كوب ونصف (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- الأفوكادو : 1 حبة (متوسط الحجم / مقشّر ومنزوع النواة ومقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- البصل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم فرمًا ناعمًا)
- رذاذ الطبخ : قليل

طريقة التحضير
للتبيلة: يُصبّ عصيرا الليمون الحامض والأناناس في وعاء صغير، فيُضاف فرم الكزبرة وزيت الزيتون ونصف كمّ الكمّون، بالإضافة إلى الملح. تخلط المكوّنات جيّدًا. تنقل خمس ملاعق كبيرة من خليط التتبيلة إلى وعاء زجاج كبير ذي غطاء محكم. يوضع الوعاء الرئيس جانبًا.
يضاف فرم الثوم إلى ملاعق خليط التتبيلة الخمس في الوعاء الزجاج، بالإضافة إلى النصف الثاني من الكمّون. تتبلّ صدور الدجاج بالخليط، فيغلق الوعاء عليها، ويحفظ في البرّاد لثلاثين دقيقة على الأقلّ وحتّى ثلاث ساعات.
للصلصة: أثناء تبريد الدجاج مع التتبيلة، تعدّ الصلصة عن طريق خلط مكعبات الأناناس والأفوكادو والبصل، في وعاء العصير الرئيس، مع التقليب.
يضاف رذاذ الطبخ إلى صينيّة الفرن التي تسخّن على حرارة متوسّطة إلى عالية.
يخرج الدجاج من البرّاد، ويصفّى من التتبيلة، ويشوى في الفرن حتّى ينضج، وذلك من خمس دقائق إلى سبع منها، على كلّ جانب منه.
طريقة التقديم: توزّع صدور الدجاج في أطباق التقديم، تعلوها الصلصة (نحو نصف الكوب فوق كلّ صدر من الدجاج). تملّح الأطباق، وتقدّم مع الليمون الحامض المقطّع إلى جوانح.

[بنت الشرقيه]

تسلمي حبوبه

[لَـحًـــنِ ♫]

(’)
.
دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
*
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك.., ,
http://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (52).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gif

[بنت الشام]

سلمت يداك على الطرح الطيب
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
بـ إنتظارجديدك بكل شوق
ودي ووردي

[محمد المقاول]

شكرا على مجهودك الرائع
بارك الله فيك
احترامي ومروري

[نور القمر]

سلمت الأنامل على الطرح الرائع
في انتظار جديدك
لاخلا ولا عدم

[روح انثى]

سلمت أناملك ع االوصفة الشهية
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري
:eq-57::eq-57:

[الأمير]

مُزْنٌ يَهْطُل وشَلآلٌ يَتَدَفَقْ
بَطِرُوحَآتِكْ الْرَآئِعَةْ الْجَمِيلَةَ
بِإخْتِيَآرْ يَفُوقْ الْوَصْفْ والْتَعْبِيِرْ
فَإلَى الأَمَآمْ بِإنْتِظآرِ جَدِيِدِكْ بِشَوقْ
وفَقِكْ الْلَه تَعَآلَى
http://katka5212.bloglap.hu/kepek/201204/_1.png

[حكاية حب]

"
https://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/239.gifhttps://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/h5.png
يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ..https://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/85.pnghttps://www.a-al7b.com/vb/images/smilies/h5.png

[خالد الشاعر]

وصفات رائعه ومميزه
طرحتي فابدعتي دمتي ودام عطائكِ
سلمتْ أناملكِ على الجلب المميز
اعذب التحايا لكي
خ ـالد الشاعر

[ڞــمۭــۃ ۛ ּڂۡــڣــﯟڦ ❥]

,,~

سلمت آناملك لروعة طرحهآ..
يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..

,,~

[جوهره]

شكرآ بحجم السمآء لـ مروركم ض2

[Şøķåŕą]

سلمت الايادي _~
دمت بكل ود

[♡ Šąɱąя ♡]

سلمت الايادي ض2

[Şøķåŕą]

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[إِيزآبَيل♡]

-










إنُتقِآءَ يُعآنِقَ السُمآءَ تُميزِاً’..
طُرحَ رآُقيَ كـ رُقيَكّ’,.
دُمتَ نهُِراً جُآرفَاً يُروُينَآ بُروآئَعكّ’,,
,.ض2