جوهره
08-07-2020, 06:27 PM
https://static.webteb.net/images/content/tbl_articles_article_23746_154344fd131-2491-47d5-adec-76507f6d772b.jpg
يعتبر الفشار من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين وخاصة الأطفال، حيث يعتبر من الوجبات الخفيفة اللذيذة، لكن هل الفشار يزيد الوزن؟ أم من الممكن تناوله دون القلق من هذا الموضوع؟
هل الفشار يزيد الوزن؟
للإجابة على هذا السؤال من المهم أن تعرف أن الفشار ينتمي إلى فئة الحبوب الكاملة، وهو يحتوي على مستويات جيدة من الألياف الغذائية.
إلى جانب ذلك، يعتبر تناول كمية قليلة من الفشار مشبعًا، ويعود الأمر بذلك إلى حجمه الكبير والمنتفخ والذي يساعد في ملء المعدة بشكل أسرع.
ففي دراسة علمية، وجد أن تناول الفشار يعتبر مشبعًا أكثر مقارنة بتناول مقرمشات البطاطس.
جدير بالذكر أن السعرات الحرارية الخاصة بالفشار منخفضة نسبيًا، إلا أنها تكون مرتفعة بشكل كبير في الفشار الذي يتم تحضيره عن طريق المايكرويف أو في المطاعم.
إذًا هل الفشار يزيد الوزن؟ الإجابة تكمن في طريقة تحضير الفشار، فهو يعد من الوجبات الخفيفة الصحية في حال تم تحضيره دون إضافة أي دهون، وقد يساعد في هذه الحالة في فقدان الوزن.
في المقابل، إضافة الدهون والإضافات الأخرى إليه خلال التحضير من شأنه أن يرفع من السعرات الحرارية الموجودة فيه، مما قد ينتج عنه زيادة الوزن!
فوائد الفشار
بما أن الفشار يعد من الحبوب الكاملة، فهذا يعني أن له العديد من الفوائد الصحية المختلفة، والتي تتمثل فيما يلي:
غني بمضادات الأكسدة: والتي تعمل على حماية الجسم من تراكم الجذور الحرة الضارة.
خفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: وذلك بسبب تحييد اثار الجذور الحرة في الجسم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم: نتيجة احتوائه على مستويات جيدة من الألياف الغذائية.
زيادة الشعور بالشبع: يعود الأمر إلى الألياف الغذائية الموجودة فيه، وحجمه المنفوخ الذي يملأ المعدة كما ذكرنا.
.‘
طريقة عمل الفشار الصحي
من أجل استخدام الفشار في عملية فقدان الوزن، من المهم أن يتم تحضيره بطريقة صحية. للقيام بذلك أنت بحاجة إلى:
وعاء مع غطاء.
3.5 ملاعق كبيرة من بذور الذرة.
0.5 ملعقة من الملح.
ولتحضير الفشار الصح عليك اتباع الخطوات التالية:
قم بإحماء الوعاء على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة.
أضف بضع قطرات من الماء إلى الوعاء الساخن.
ضع حبوب الذرة من ثم قم بتغطية الوعاء.
حرك الوعاء بلطف كل ثانيتين تقريبًا.
بعد أن تبدأ بذور الذرة بالفرقعة، انتظر قليلًا وتوقف عندما يصبح الوقت بين صوت الفرقعات أطول أي حوالي ثلاث ثواني.
بعد أن تطفأ النار، قم بإضافة كمية قليلة الملح للفشار.
يعتبر الفشار من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين وخاصة الأطفال، حيث يعتبر من الوجبات الخفيفة اللذيذة، لكن هل الفشار يزيد الوزن؟ أم من الممكن تناوله دون القلق من هذا الموضوع؟
هل الفشار يزيد الوزن؟
للإجابة على هذا السؤال من المهم أن تعرف أن الفشار ينتمي إلى فئة الحبوب الكاملة، وهو يحتوي على مستويات جيدة من الألياف الغذائية.
إلى جانب ذلك، يعتبر تناول كمية قليلة من الفشار مشبعًا، ويعود الأمر بذلك إلى حجمه الكبير والمنتفخ والذي يساعد في ملء المعدة بشكل أسرع.
ففي دراسة علمية، وجد أن تناول الفشار يعتبر مشبعًا أكثر مقارنة بتناول مقرمشات البطاطس.
جدير بالذكر أن السعرات الحرارية الخاصة بالفشار منخفضة نسبيًا، إلا أنها تكون مرتفعة بشكل كبير في الفشار الذي يتم تحضيره عن طريق المايكرويف أو في المطاعم.
إذًا هل الفشار يزيد الوزن؟ الإجابة تكمن في طريقة تحضير الفشار، فهو يعد من الوجبات الخفيفة الصحية في حال تم تحضيره دون إضافة أي دهون، وقد يساعد في هذه الحالة في فقدان الوزن.
في المقابل، إضافة الدهون والإضافات الأخرى إليه خلال التحضير من شأنه أن يرفع من السعرات الحرارية الموجودة فيه، مما قد ينتج عنه زيادة الوزن!
فوائد الفشار
بما أن الفشار يعد من الحبوب الكاملة، فهذا يعني أن له العديد من الفوائد الصحية المختلفة، والتي تتمثل فيما يلي:
غني بمضادات الأكسدة: والتي تعمل على حماية الجسم من تراكم الجذور الحرة الضارة.
خفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: وذلك بسبب تحييد اثار الجذور الحرة في الجسم.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم: نتيجة احتوائه على مستويات جيدة من الألياف الغذائية.
زيادة الشعور بالشبع: يعود الأمر إلى الألياف الغذائية الموجودة فيه، وحجمه المنفوخ الذي يملأ المعدة كما ذكرنا.
.‘
طريقة عمل الفشار الصحي
من أجل استخدام الفشار في عملية فقدان الوزن، من المهم أن يتم تحضيره بطريقة صحية. للقيام بذلك أنت بحاجة إلى:
وعاء مع غطاء.
3.5 ملاعق كبيرة من بذور الذرة.
0.5 ملعقة من الملح.
ولتحضير الفشار الصح عليك اتباع الخطوات التالية:
قم بإحماء الوعاء على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة.
أضف بضع قطرات من الماء إلى الوعاء الساخن.
ضع حبوب الذرة من ثم قم بتغطية الوعاء.
حرك الوعاء بلطف كل ثانيتين تقريبًا.
بعد أن تبدأ بذور الذرة بالفرقعة، انتظر قليلًا وتوقف عندما يصبح الوقت بين صوت الفرقعات أطول أي حوالي ثلاث ثواني.
بعد أن تطفأ النار، قم بإضافة كمية قليلة الملح للفشار.