الشوربة المغربيّة مع الحمّص

[نور القمر]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/a3/a336a240c3907fd49e1f68cdcda158e9_w550_h550.jpg

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مُقشّرًا ومفرومًا فرمًا خشنًا)
- الفليفلة : 2 حبة (منزوعة البذور ومفرومةً فرمًا خشنًا)
- الثوم : فصّان (مُقشّرًا ومفرومًا)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة الهريسة التونسية : ملعقة كبيرة
- بندورة : 800 غم (طازجة)
- ليمون : 1 حبة (معصورًا ومبشورًا)
- حمص : 400 غراماً (مصفّى ومغسولًا / للتقديم)
- كزبرة خضراء : قبضة (للتقديم)
- الخبز : حسب الرغبة (محمص)

طريقة التحضير
1. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم،
ويُقلى البصل والفليفلة والثوم،
معاً، على حرارة خفيفة، وذلك لعشر دقائق، أو حتى ملاحظة طراوتها.
2. يُنثر الكمّون والكزبرة الناشفة والقرفة على محتويات المقلاة،
ثم تُسكب الصلصة، مع التقليب لدقيقة.
3. تُضاف البندورة، ويُصبّ 600 ميلليليتر من الماء المغلي.
وحين يغلي الماء، تُغطّى المقلاة،
وتبقى على النار لخمس عشرة دقيقة.
4. يُستخدم الخلاط لخقف الشوربة،
ثم تُسخّن الأخيرة مجدّدًا لبضع دقائق
، ويُضاف إليها عصير الليمون الحامض وبشره.
5. يُسخّن القليل من الزيت في مقلاة،
ويُضاف الحمّص لدقائق،
حتى تصبح ذهبيّةً ومقرمشةً.
وتقدّم على سطح الشوربة، مع أوراق الكزبرة،
وإلى جانبها الخبز المحمّص.

[شيخة الزين]

طرح راقي وموفق
من الاعماق اقدم الشكر
يعطيك العافية

[الأمير]

مُزْنٌ يَهْطُل وشَلآلٌ يَتَدَفَقْ
بَطِرُحَآتِكْ الْرَآئِعَةْ الْجَمِيلَةَ
بِإخْتِيَآرْ يَفُوقْ الْوَصْفْ والْتَعْبِيِرْ
فَإلَى الأَمَآمْ بِإنْتِظآرِ جَدِيِدِكْ بِشَوقْ
وفَقِكْ الْلَه تَعَآلَى
http://katka5212.bloglap.hu/kepek/201204/_1.png

[جوهره]

يعطيك العافيه علي الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك

[دموع العشاق]

انتقاء يسمو بالجمال
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع
لك مني كل التقدير ...!!
وبانتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ارق التحايا لك

[أبو علياء]

سلمت اناملكم على الوصفة الشهية
والمعلومات القيمة والمفيده
يعطيكم العافيه على انتقاء كل ماهو مفيد
لا عدمنا التميز و روعة الإختيار
دمتم لنا ودام تألقكم الدائم
اعذب التحايا لكم مع خالص احترامي

[معزوفة الرحيل]

سلمت الايدي
يعطيك الف عافية

[لَـحًـــنِ ♫]

يعـطيك العــآفية
ولآ عـدمنآ تميز انآملك الذهبية
دمت ودآم بحـر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
بنتظآر القآدم بشووق
فلآ تحــرمنآ من جديد تميزك
لروحــك بآقآت من الجوري ..":239:

[عازف الليل مونامور]

انهمار ابداع يعانق المجد القآ
وغيث تميز بجمال وروعة الطرح
اناقة في الانتقاء سلمت الانامل المبدعة

https://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/redroseplz.pnghttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/100%20(79).gifhttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/redroseplz.pnghttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/100%20(79).gifhttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/redroseplz.pnghttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/100%20(79).gifhttps://www.3b8-y.com/vb/images/smilies/redroseplz.png

[tarhal]

كل الشكر لك ع طرحك القيم
...:eq-33:

[نور القمر]

منورين بمروركم العطر

[خالد الشاعر]

طرح رائع ومميز
طرحتي فابدعتي دمتي ودام عطائكِ
سلمت أناملكِ على الجلب المميز
اعذب التحايا لكي
خ ـالد الشاعر

[رُّوحي بروحهُ]

يعطيك العافيه يارب , ع الموضوع
دمت ودام ابداعك ف سما عشق

لا حرمنا ..*

[نور القمر]

منورين بمروركم العطر

[نور القمر]

منورين بمروركم العطر

[شيخة رواية]

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ

[نور القمر]

منورين بمروركم العطر

[ڞــمۭــۃ ۛ ּڂۡــڣــﯟڦ ❥]

,,~

سلمت آناملك لروعة طرحهآ..
يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..

,,~

[بنت اليمن]

قممممممممممممه في الروووووووووعه
في انتظاار جديدكـ

[Şøķåŕą]

_



سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .