سمبوسة بالخضار والكاري

[نور القمر]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/node/samboosa2.jpg

المقادير
- دقيق : 3 اكواب (مقادير العجينة)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (مقادير العجينة)
- الماء : كوب ونصف (مقادير العجينة)
- البطاطس : 1 حبة (متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
ومنقوعة في ماء بارد، للحشوة)
- الجزر : 1 حبة (متوسط الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة، للحشوة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (للحشوة)
- البازلاء : نصف كوب (مجمدة، للحشوة)
- الكاري : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
- ملح : حسب الرغبة (للحشوة)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (للحشوة)
- الثوم : فص (مهروس، للحشوة)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج مبشور، للحشوة)
- بهارات الجرام ماسالا : ربع ملعقة صغيرة (للحشوة)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (للحشوة)

طريقة التحضير
1. تخلط جميع مكونات العجين ففي وعاء نضيف الزيت النباتي
فوق الدقيق ونعجن بالماء، وتخلط جيداً حتى تصبح عجينة ملساء
ثم تترك جانباً لمدة 15 دقيقة.
2. في قدر على النار يُسخن الزيت ثم يضاف الثوم والزنجبيل
ثم مكعبات البطاطس والجزر مع التقليب على نار هادئة
لمدة 10 دقائق يُضاف الكاري والبابريكا والبهارات الهندية.
3. توضع البازلاء في ماء ساخن على النار لمدة 5 دقائق
ثم تصفى وتضاف للبطاطس والجزر.
4. تؤخذ كرة صغيرة من العجين
وتفرد جيداً ثم تُحشى بمقدار ملعقة صغيرة من الحشو
وتقفل على الأطراف جيداً ثم تقلى في زيت ساخن غزير.

[الفارس]

سَلِمَتْ يدآك على رَوْعَة الطَّرْحْ
وَسَلِمَ لنآ ذوقك الراقي عَلَى جَمَآلِ الاختيار
لَگـ ولــ حضُورِكْ الجميل كُلَّ الشُّكْرِ والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة
وِدِّي وتقْدِيري لِـ سٌمُوكْ

[أبو علياء]

كل الشكر على الموضوع المميز والوصفة الشهية
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيكم الف عافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد
لروحكم جنان الورد
دمتم بسعاده لا تغادر ارواحكم

[الأمير]

سَلَّمَتْ أناملكِم الذَّهَبِيَّةَ عَلَى الطَّرْحِ الرَّائِعِ الَّذِي
أَنَارَ صَفْحَاتِ مُنْتَدَى روآية عِشْقٌ بِكُلِّ مَاهُوِ جَديدٍ
لُكِمَ مَنِّيُّ أَرَقٍ وَأَجْمَلِ التَّحَايَا عَلَى هَذَا التَّأَلُّقِ وَالْأبْدَاعِ
وَالَّذِي هُوَ حليفكِم دُومَا " أَنَّ شَاءَ اللهُ
https://akhawat.islamway.net/forum/uploads/post-29061-1199813295.gif

[جوهره]

يعطيك العافيه علي الطرح
بإنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك

[سراج الليل]

انتقاء يسمو بالجمال
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع
لك مني كل التقدير ...!!
وبانتظار روائع جديدك بكل شوق...!
ارق التحايا لك

[بنت الشرقيه]

http://up.baharalaml.com/uploads/154925680439263.gif

يعطيك العافيه
على الموضوع

http://up.baharalaml.com/uploads/154925680439263.gif

[بٰٰقايٰا روحہٰ]

لا جديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل ومتميز
ودي وعبق وردي. :241:

[نور القمر]

منورين بمروركم العطر

[شموخ الغلا]

.
.

وصفه لذيذهه
آلله يعطيك آلعآفيه على هآلجلب الششهي
لآعدمنـآ جديدك .. :241:
.
.

[دلوعة عشق]

طـرح رآئــع
سلمت آناملك ع الإنتقاء
لاحرمنا الله من عبير تواجدك وجديدك
دمت بسعادهـ بــحـجم السماء
لقلبك طوق آليآسمين ,,~

[لذة مطر ..!]

تسلم يمينك ع الوصفه / مانحرم منك يارب .. :eq-57:

[نور القمر]

منورين بمروركم العطر

[الريــم]

-




تسسلم آلايآدي ع آلنقل ..
وردآتي لكك..:241:.:241:

[نور القمر]

منورين بمروركم العطر

[شروق]

شكراً لك من القلب على هذآ العطاء
لك أشهى الود و أجزلْ الشكرْ :eq-35:

[شيخة المزايين]

موضوع رائع
تسلم ايدج ويعطيج الف عافية
بانتظار جديدج القادم باذن الله
تحياتي و احترامي

[نور القمر]

منورين بمروركم العطر

[دره العشق]

سلمت أناملك ع روعة طرحك
وسلم ذوقكـ على حسن الانتـــــــقااء
بـ إنتظآر جديدك وعذب أطرٌوحآتك
تحيتي وتقديري

[ڞــمۭــۃ ۛ ּڂۡــڣــﯟڦ ❥]

,,~

سلمت آناملك لروعة طرحهآ..
يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..

,,~

[Şøķåŕą]

_

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

[نور القمر]

اشكرك على الطرح المفيد .، .،
والإنتقاء الجميل .،
سلمت اياديك .،
بإنتظار القادم بشوق
لروحك جنائن الورد.،