نور القمر
11-29-2019, 02:23 PM
https://img.atyabtabkha.com/8qw-nA4c67V12mrzKQ_wafigzGs=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/4c/db/4cdb98cbf8f47daee9c4f5cc86360481e8e2b044.jpg
مقادير الدونات :
– 1 حبة بيض.
– 2 حبة بطاطس متوسطة.
– كأس من السكر.
– 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز الجافة.
– كأس و نصف من الحليب السائل دافئ.
– 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.
– 3 كؤوس و نصف من الدقيق.
– ربع كأس من الماء الدافئ.
– ربع كأس من الزبدة المذابة.
– 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
– 1 ملعقة صغيرة من الملح.
– زيت للقلي.
– سكر للتزيين.
طريقة عمل الدونات :
– نسلق البطاطس ثم نهرسها جيدا بواسطة شوكة الطعام.
– في كأس، نخلط خميرة الخبز و الماء و نتركهما لبعض الوقت حتى يتفاعلا.
– في الخلاط، نسكب الحليب الدافئ و نضيف إليه البطاطس، مسحوق السكر و الزبدة ثم نخلط جيدا حتى تتجانس جميع تلك المكونات.
– نسكب الخليط في إناء عميق و نضيف إليه مزيج الخميرة و الماء ثم نخلط.
– نضيف خميرة الحلويات، حبة البيض، الملح و سكر الفانيلا ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع العجن حتى الحصول على عجين دونات لين.
– ندهن العجين بالقليل من الزيت و نغلفه بقطعة نايلون ثم نتركه ليختمر لمدة ساعتين تقريبا.
– بعد ذلك، نضع العجين في صينية مدهونة بالزيت و نبسطه قليلا باليد ثم ندخله الثلاجة حتى يتماسك (تقريبا لمدة 20 دقيقة).
– نخرج العجين من الثلاجة و نبسطه على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطعه بواسطة قطاعة
– تُقلى في زيت غزير ثم توضع فوق قطعة من الورق النشاف لامتصاص الزيت الزائد.
– نزينها بالسكر أو بصلصة الشوكولاتة… و تقدم بالصحة و العافية.
مقادير الدونات :
– 1 حبة بيض.
– 2 حبة بطاطس متوسطة.
– كأس من السكر.
– 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز الجافة.
– كأس و نصف من الحليب السائل دافئ.
– 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.
– 3 كؤوس و نصف من الدقيق.
– ربع كأس من الماء الدافئ.
– ربع كأس من الزبدة المذابة.
– 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
– 1 ملعقة صغيرة من الملح.
– زيت للقلي.
– سكر للتزيين.
طريقة عمل الدونات :
– نسلق البطاطس ثم نهرسها جيدا بواسطة شوكة الطعام.
– في كأس، نخلط خميرة الخبز و الماء و نتركهما لبعض الوقت حتى يتفاعلا.
– في الخلاط، نسكب الحليب الدافئ و نضيف إليه البطاطس، مسحوق السكر و الزبدة ثم نخلط جيدا حتى تتجانس جميع تلك المكونات.
– نسكب الخليط في إناء عميق و نضيف إليه مزيج الخميرة و الماء ثم نخلط.
– نضيف خميرة الحلويات، حبة البيض، الملح و سكر الفانيلا ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع العجن حتى الحصول على عجين دونات لين.
– ندهن العجين بالقليل من الزيت و نغلفه بقطعة نايلون ثم نتركه ليختمر لمدة ساعتين تقريبا.
– بعد ذلك، نضع العجين في صينية مدهونة بالزيت و نبسطه قليلا باليد ثم ندخله الثلاجة حتى يتماسك (تقريبا لمدة 20 دقيقة).
– نخرج العجين من الثلاجة و نبسطه على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطعه بواسطة قطاعة
– تُقلى في زيت غزير ثم توضع فوق قطعة من الورق النشاف لامتصاص الزيت الزائد.
– نزينها بالسكر أو بصلصة الشوكولاتة… و تقدم بالصحة و العافية.