دره العشق
10-17-2019, 11:55 AM
https://img.youm7.com/large/20180603030749749.jpg
.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2018/6/3/107771-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%B3%D9%83%D8%B3.jpg
بطاطس فريسكس
بطاطس صوابع "سميك"
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة بودرة بصل
رشة بابريكا
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2018/6/3/45740-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%B3%D9%83%D8%B31.jpg
بطاطس فريسكس
رشة ملح :
ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة باكينج بودر
ملعقة صغيرة كارى أو كركم
مياه
طريقة العمل :
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2018/6/3/68647-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%B3%D9%83%D8%B32.jpg
بطاطس فريسكس
نحضر بولت عميقة ونخلط كافة المقادير مع بعض، وبعدها نضيف المياه بالتدريج حتى يتحول الخليط إلى عجينة تشبه "الكريب"، أى ليست سميكة ولا سائلة.
نضع البطاطس فى الخليط ونقلب كله مع بعض جيدًا باستخدام ملعقة خشب.
فى زيت غزير ساخن نضع البطاطس، على أن يتم وضع كمية قليلة منها فى المرة الواحدة، فيمكن أن نضع قطعتين فقط فى كل مرة حتى لا تلتصق ببعضها.
بعد أن تحصل على اللون الذهبى يتم إخراجها من الزيت على ورق مناديل.
.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2018/6/3/107771-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%B3%D9%83%D8%B3.jpg
بطاطس فريسكس
بطاطس صوابع "سميك"
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة بودرة بصل
رشة بابريكا
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2018/6/3/45740-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%B3%D9%83%D8%B31.jpg
بطاطس فريسكس
رشة ملح :
ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة باكينج بودر
ملعقة صغيرة كارى أو كركم
مياه
طريقة العمل :
https://img.youm7.com/ArticleImgs/2018/6/3/68647-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%81%D8%B1%D9%8A%D8%B3%D9%83%D8%B32.jpg
بطاطس فريسكس
نحضر بولت عميقة ونخلط كافة المقادير مع بعض، وبعدها نضيف المياه بالتدريج حتى يتحول الخليط إلى عجينة تشبه "الكريب"، أى ليست سميكة ولا سائلة.
نضع البطاطس فى الخليط ونقلب كله مع بعض جيدًا باستخدام ملعقة خشب.
فى زيت غزير ساخن نضع البطاطس، على أن يتم وضع كمية قليلة منها فى المرة الواحدة، فيمكن أن نضع قطعتين فقط فى كل مرة حتى لا تلتصق ببعضها.
بعد أن تحصل على اللون الذهبى يتم إخراجها من الزيت على ورق مناديل.