نور القمر
09-10-2019, 12:01 AM
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-4.jpg
1. بيضة القرن:
المواد الكيميائية والتفاعلات يمكنها فعل الكثير. كيمياء صنع بيضة القرن يأتي من تفاعل مادة قلوية قوية مع البروتين الأبيض في البيض والذي يدعى البومين بحيث يقوم التفاعل بتحويل اللون الأبيض إلى جيلاتين وقد نشر هذا التفاعل في كتابEgg Science and Technology, Fourth Edition
ثم يتفاعل كبريتيد الهيدروجين مع الحديد في صفار البيض ليتحول إلى اللون الأخضر الداكن طبقا ل Asian Foods: Science and Technology”(Technomic Publishing, 1999) مما ينتج عن هذا التفاعل بيضة بنية كما في الصورة ذات مذاق ملحي مع القليل من الكريمة ذات الطعم القوي وذلك طبقا ل وصف قناة history عن هذا التفاعل الجديد الغريب .
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-1.jpg
في عام 1916 تم تغطية بيض البط بخليط من الملح ورماد الخشب والليمون والقليل من الشاي الأسود ويتم تخزينها لمدة 5 أشهر حتى يتخثر البياض والصفار داخل قش الأرز
هذه الوصفات تعتبر وصفات قديمة لانتاج مجموعة جديدة من البيض بمواصفات جديدة ومكونات غذائية مختلفة عن المعتاد
2. بيضة الفيل:
أكبر بيضة في العالم تعود إلى طائر الفيل والذي يعد أكبر طائر على الأرض أيضًا وهو أحد الفصائل المنقرضة والذي كان يبلغ طوله 3 أمتار بوزن 400 كيلوجرام وقد كان يسكن جزر مدغشقر منذ 2000 عام أما لو تحدثنا عن بيضته فهي بطول 28 سم وبوزن يزيد عن 8 كيلوجرام وذلط طبقا لمتحف الملكة فيكتوريا في استراليا .
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-2-150x150.jpg
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-3-150x150.jpg
3. Vegreville Pysanka:
لقد تحدثنا في الفقرة السابقة عن أكبر بيضة طبيعية في العالم وفي هذه الفقرة سنتحدث عن أكبر بيضة لعيد الفصح في العالم. هي بالطبع ليست حقيقية ولكنها بيضة فنية توجد في أحد ميادين كندا. يبلغ ارتفاعها 31 قدم وعرضها 18 قدم. تم بناءها عام 1974 في احتفال الذكرى المئوية لشرطة الخيالة الكندية وكانت البيضة تعبر عن اندماج الشرطة مع مشاكل الشارع والقيام بحلها.
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-4.jpg
تتكون البيضة من قشرة من الألومينيوم بوزن 900 كيلوجرام مع صفار داخلي ضخم بوزن 1400 كيلوجرام وهي ترتكز على قاعدة من الصلب بوزن 12300 كيلوجرام وقد تم صنعها بهذا الثقل لتقاوم عوامل التعري وتصبح أكثر متانة وصمودًا
4. بيضة الخلود:
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-5.jpg
قد لا تكون البيضة التي نتحدث عنها حقيقية بالكامل بل قد تكون أسطورة قديمة حيث كوستشي الذي لم يكن يموت بسبب تعويذة ألقاها على نفسه لكي لا يصيبه أي ضرر. تحكي أسطورة كوستشي عن شخص قبيح متحول يمكنه الحفاظ على خلوده عن طريق تملك قلوب الآخرين بوضع بذرته داخل بيضة والتي يقوم بزراعتها داخل صدر الشخص الذي يريد تملكه وذلك طبقا للأسطورة الروسية القديمة
5. البيوض المركزية:
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-6.jpg
تخيل أن الزواحف والطيور ليست هي فقط القادرة على أن تضع البيوض بل هناك مجموعة غريبة من الحيوانات التي تسمى كظاميات والتي تشمل خلد الماء ذو منقار البطة وأربعة أنواع أخرى من ايكيدنا وتسمى أيضًا آكلات النمل وفقًا متحف كاليفورنيا لعلم الأحفوريات وهي الثدييات الوحيدة التي تستطيع أن تضع البيوض حيث تقو المجموعة بوضع البيوض الخاصة بها في حفرة مركزية لكي تستطيع نفس المجموعة حمايتها كلها بكفاءة
6. البيضة:
هذه البيضة ظلت في سباتها 12 عامًا قبل أن تكون جهازة لكي تفقس. هذه البيضة عبارة عن مبنى في ألباني في نيويورك قام والاس هاريسون بتصميمه عام 1966 ولم يكتمل بناؤه قبل 1978.
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-7.jpg
يبدو هذا المبنى كما لو كان نصف بيضة هائلة الحجم مصنوع من الخرسانة وهي ترتكز فوق قاعدة من 6 طبقات وتم بناؤه لكي يكون أحد المسارح لاقامة العروض والحفلات الموسيقية
7. بيضة فابريجيه:
أكبر مجموعة من بيوض الفابريجيه تعود إلى عام 1885 عندما طلب القيصر ألكساندر الثالث قيصر روسيا من صانع الجواهر بيتر كارل فابريجيه أن يصنع بيضة من الذهب يهديها لزوجته ماري فيودوروينا في ذكرى زواجهم العشرين. تم تصميم البيضة من الذهب الأبيض في الخارج لكي تفتح وتظهر كرة من الذهب الأصفر والتي تفتح لتكشف عن جوهرة من الألماس غاية في الجمال
1. بيضة القرن:
المواد الكيميائية والتفاعلات يمكنها فعل الكثير. كيمياء صنع بيضة القرن يأتي من تفاعل مادة قلوية قوية مع البروتين الأبيض في البيض والذي يدعى البومين بحيث يقوم التفاعل بتحويل اللون الأبيض إلى جيلاتين وقد نشر هذا التفاعل في كتابEgg Science and Technology, Fourth Edition
ثم يتفاعل كبريتيد الهيدروجين مع الحديد في صفار البيض ليتحول إلى اللون الأخضر الداكن طبقا ل Asian Foods: Science and Technology”(Technomic Publishing, 1999) مما ينتج عن هذا التفاعل بيضة بنية كما في الصورة ذات مذاق ملحي مع القليل من الكريمة ذات الطعم القوي وذلك طبقا ل وصف قناة history عن هذا التفاعل الجديد الغريب .
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-1.jpg
في عام 1916 تم تغطية بيض البط بخليط من الملح ورماد الخشب والليمون والقليل من الشاي الأسود ويتم تخزينها لمدة 5 أشهر حتى يتخثر البياض والصفار داخل قش الأرز
هذه الوصفات تعتبر وصفات قديمة لانتاج مجموعة جديدة من البيض بمواصفات جديدة ومكونات غذائية مختلفة عن المعتاد
2. بيضة الفيل:
أكبر بيضة في العالم تعود إلى طائر الفيل والذي يعد أكبر طائر على الأرض أيضًا وهو أحد الفصائل المنقرضة والذي كان يبلغ طوله 3 أمتار بوزن 400 كيلوجرام وقد كان يسكن جزر مدغشقر منذ 2000 عام أما لو تحدثنا عن بيضته فهي بطول 28 سم وبوزن يزيد عن 8 كيلوجرام وذلط طبقا لمتحف الملكة فيكتوريا في استراليا .
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-2-150x150.jpg
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-3-150x150.jpg
3. Vegreville Pysanka:
لقد تحدثنا في الفقرة السابقة عن أكبر بيضة طبيعية في العالم وفي هذه الفقرة سنتحدث عن أكبر بيضة لعيد الفصح في العالم. هي بالطبع ليست حقيقية ولكنها بيضة فنية توجد في أحد ميادين كندا. يبلغ ارتفاعها 31 قدم وعرضها 18 قدم. تم بناءها عام 1974 في احتفال الذكرى المئوية لشرطة الخيالة الكندية وكانت البيضة تعبر عن اندماج الشرطة مع مشاكل الشارع والقيام بحلها.
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-4.jpg
تتكون البيضة من قشرة من الألومينيوم بوزن 900 كيلوجرام مع صفار داخلي ضخم بوزن 1400 كيلوجرام وهي ترتكز على قاعدة من الصلب بوزن 12300 كيلوجرام وقد تم صنعها بهذا الثقل لتقاوم عوامل التعري وتصبح أكثر متانة وصمودًا
4. بيضة الخلود:
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-5.jpg
قد لا تكون البيضة التي نتحدث عنها حقيقية بالكامل بل قد تكون أسطورة قديمة حيث كوستشي الذي لم يكن يموت بسبب تعويذة ألقاها على نفسه لكي لا يصيبه أي ضرر. تحكي أسطورة كوستشي عن شخص قبيح متحول يمكنه الحفاظ على خلوده عن طريق تملك قلوب الآخرين بوضع بذرته داخل بيضة والتي يقوم بزراعتها داخل صدر الشخص الذي يريد تملكه وذلك طبقا للأسطورة الروسية القديمة
5. البيوض المركزية:
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-6.jpg
تخيل أن الزواحف والطيور ليست هي فقط القادرة على أن تضع البيوض بل هناك مجموعة غريبة من الحيوانات التي تسمى كظاميات والتي تشمل خلد الماء ذو منقار البطة وأربعة أنواع أخرى من ايكيدنا وتسمى أيضًا آكلات النمل وفقًا متحف كاليفورنيا لعلم الأحفوريات وهي الثدييات الوحيدة التي تستطيع أن تضع البيوض حيث تقو المجموعة بوضع البيوض الخاصة بها في حفرة مركزية لكي تستطيع نفس المجموعة حمايتها كلها بكفاءة
6. البيضة:
هذه البيضة ظلت في سباتها 12 عامًا قبل أن تكون جهازة لكي تفقس. هذه البيضة عبارة عن مبنى في ألباني في نيويورك قام والاس هاريسون بتصميمه عام 1966 ولم يكتمل بناؤه قبل 1978.
https://www.thaqafnafsak.com/wp-content/uploads/2016/04/أكثر-البيضات-المثيرة-للاهتمام-في-العالم،-ثقف-نفسك-7.jpg
يبدو هذا المبنى كما لو كان نصف بيضة هائلة الحجم مصنوع من الخرسانة وهي ترتكز فوق قاعدة من 6 طبقات وتم بناؤه لكي يكون أحد المسارح لاقامة العروض والحفلات الموسيقية
7. بيضة فابريجيه:
أكبر مجموعة من بيوض الفابريجيه تعود إلى عام 1885 عندما طلب القيصر ألكساندر الثالث قيصر روسيا من صانع الجواهر بيتر كارل فابريجيه أن يصنع بيضة من الذهب يهديها لزوجته ماري فيودوروينا في ذكرى زواجهم العشرين. تم تصميم البيضة من الذهب الأبيض في الخارج لكي تفتح وتظهر كرة من الذهب الأصفر والتي تفتح لتكشف عن جوهرة من الألماس غاية في الجمال