دلوعة عشق
08-27-2019, 03:09 PM
أطعمة يُمكن تناولها حتى بعد انتهاء تاريخ الصلاحية !!
http://animaciatop.ru/pictures/lineiki/razdeliteli-131.gif
كثيرًا ما نشعر بتأنيب الضمير عندما نضطر للتخلص من أطعمة مختلفة بسبب انتهاء تاريخ الصلاحية المدوَّن عليها. لكن وعلى الرغم منذ لك، كثيرون يجهلون أن هناك أنواع عديدة من الطعام يُمكن تناولها حتى بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها!
ضمن مقال نشرته صحية “ديلي ميل” البريطانية، فإن أصناف مختلفة من الطعام منها المقرمشات، البيض، المربيات والبسكويت تكون صالحة للاستهلاك حتى إن تعدت تاريخ الصلاحية المدوَّن عليها!
* المعلبات
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D9%85%D8%B9%D9%84%D8%A8%D8%A9.jpg
حتى وإن فات على تاريخ صلاحيتها سنة أو اثنتين، معظم الأطعمة المعلبة تبقى صالحة للاستهلاك طالما أنها مخزَّنة بشكلٍ سليم وفي ظروف جافة باردة بعيدًا عن الإضاءة المباشرة. حيث تصل صلاحية الأطعمة المعلبة في هذه الظروف حتى 4 سنوات من التخزين الجيد.
* البسكويت والمقرمشات
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA.jpg
على الرغم من أن عدم تناول البسكويت والمقرمشات بعد فتحها يجعلها تفقد قرمشتها، لكن هذا لا يعني أنه لا يُمكن تناولها بعد عدة أسابيع من فتح العلبة.
ويُمكن استعادة القرمشة عبر وضع البسكويت على فوطة ورقية وتجفيفها في الميكروويف لمدة 40 ثانية فقط.
* المعكرونة
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/foods.jpg
إن تم الاحتفاظ بأكياس المعكرونة في مكان جيد التهوية وكانت محكة الإغلاق، قيُمكن أن يمتد تاريخ صلاحيتها إلى ثلاث سنوات إضافية على التاريخ المدوَّن على الغلاف!
* البيض
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%A8%D9%8A%D8%B6.jpg
يُمكن زيادة عمر البيض الصالح للأكل عبر الاحتفاظ به داخل الثلاجة. وطالما أنه لم تصدر رائحة مزعجة للبيض، فهو سليم ويُمكن تناوله.
كما ويُمكن اختبار البيض قبل تناوله عبر وضعه في إناء به ماء. فإن طفى على سطح الماء فهذا يعني أنه فاسد، أما ما بقي في القاع في جيد وصالح للأكل.
* الخضروات المجمدة
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D8%AC%D9%85%D8%AF%D8%A9.jpg
حتى وإن اختلف ملمس الخضروات المجمَّدة، فهذا لا يعني أنها غير صالحة للأكل. ويمتد تاريخ صلاحية الخضروات المجمدة إلى سنوات طويلة طالما أنها بقيت في البيئة المتجمدة ولم يذُب عنها الثلج.
* الخبز
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%AE%D8%A8%D8%B2.jpg
إن احتفظت بالمخبوزات داخل الثلاجة، فإنك ستزيد من تاريخ صلاحيتها. أما إن احتفظت بها على طاولة المطبخ وفي أجواء جافة معتدلة، فعليك الالتزام بالتاريخ المدوَّن على الغلاف قبل أن يظهر العفن على القشرة الخارجية له.
* المخللات
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84.jpg
البيئة الحامضية التي يتم من خلالها تحضير المخلل تجعله في بيئة يصعب أن يفسد فيها بفعل نمو البكتيريا.
وتبقى المخللات صالحة للاستعمال حتى بعد سنتين من تاريخ انتهاء الصلاحية إن بقيت العلبة محكمة الإغلاق وفي بيئة باردة جافة كالثلاجة.
* المربى
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89.jpg
نفس النظرية السابقة تُطبَّق على المربى أيضًا! ويُمكن استهلاكها بعد سنوات من انتهاء تاريخ الصلاحية طالما أن العلبة محكمة الإغلاق وفي مكان جاف وبارد.
* اللبن الزبادي
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A.jpg
طالما أن العبوة محكمة الإغلاق ولم تنبعث منها رائحة سيئة، فهذا يعني أن الزبادي صالح للاستعمال حتى بعد فوات تاريخ الصلاحية.
* الشوكولاتة
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9.j pg
طالما أن طعم الشوكولاتة لم يتغير، فهذا يعني أنها صالحة للاستعمال حتى إن فات سنوات على انتهاء تاريخ الصلاحية.
والطبقة البيضاء التي تتشكل على سطح الشوكولاتة ما هي إلا سكر متبلور وليست دليلًا على الفساد.
*الجبن القاسي
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D9%82%D8%A7%D8%B3%D9%8A.jpg
غالبًا ما نلجأ إلى التلخص من الجبن بمجرد ظهور طبقة العفن البيضاء على السطح. لكن هذه الطبقة لا تخترق أنواع الجبن القاسي مثل البارميزان أو الشيدر أو الجبن الرومي. فيكفي أن نزيل تلك الطبقة بالسكين ونحتفظ بالباقي.
*ورقيات السلطات
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%A3%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9.jpg
بعض النباتات الورقية التي تُستعمل في السلطات مثل الجرجير يُمكن أن تبقى جيدة لعدة أيام إضافية من تخزينها الجيد في الثلاجة. فقط أنت بحاجة لغسلها بالماء ثم استعمالها مجددًا.
http://animaciatop.ru/pictures/lineiki/razdeliteli-131.gif
http://animaciatop.ru/pictures/lineiki/razdeliteli-131.gif
كثيرًا ما نشعر بتأنيب الضمير عندما نضطر للتخلص من أطعمة مختلفة بسبب انتهاء تاريخ الصلاحية المدوَّن عليها. لكن وعلى الرغم منذ لك، كثيرون يجهلون أن هناك أنواع عديدة من الطعام يُمكن تناولها حتى بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها!
ضمن مقال نشرته صحية “ديلي ميل” البريطانية، فإن أصناف مختلفة من الطعام منها المقرمشات، البيض، المربيات والبسكويت تكون صالحة للاستهلاك حتى إن تعدت تاريخ الصلاحية المدوَّن عليها!
* المعلبات
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D9%85%D8%B9%D9%84%D8%A8%D8%A9.jpg
حتى وإن فات على تاريخ صلاحيتها سنة أو اثنتين، معظم الأطعمة المعلبة تبقى صالحة للاستهلاك طالما أنها مخزَّنة بشكلٍ سليم وفي ظروف جافة باردة بعيدًا عن الإضاءة المباشرة. حيث تصل صلاحية الأطعمة المعلبة في هذه الظروف حتى 4 سنوات من التخزين الجيد.
* البسكويت والمقرمشات
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA.jpg
على الرغم من أن عدم تناول البسكويت والمقرمشات بعد فتحها يجعلها تفقد قرمشتها، لكن هذا لا يعني أنه لا يُمكن تناولها بعد عدة أسابيع من فتح العلبة.
ويُمكن استعادة القرمشة عبر وضع البسكويت على فوطة ورقية وتجفيفها في الميكروويف لمدة 40 ثانية فقط.
* المعكرونة
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/foods.jpg
إن تم الاحتفاظ بأكياس المعكرونة في مكان جيد التهوية وكانت محكة الإغلاق، قيُمكن أن يمتد تاريخ صلاحيتها إلى ثلاث سنوات إضافية على التاريخ المدوَّن على الغلاف!
* البيض
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%A8%D9%8A%D8%B6.jpg
يُمكن زيادة عمر البيض الصالح للأكل عبر الاحتفاظ به داخل الثلاجة. وطالما أنه لم تصدر رائحة مزعجة للبيض، فهو سليم ويُمكن تناوله.
كما ويُمكن اختبار البيض قبل تناوله عبر وضعه في إناء به ماء. فإن طفى على سطح الماء فهذا يعني أنه فاسد، أما ما بقي في القاع في جيد وصالح للأكل.
* الخضروات المجمدة
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-%D9%85%D8%AC%D9%85%D8%AF%D8%A9.jpg
حتى وإن اختلف ملمس الخضروات المجمَّدة، فهذا لا يعني أنها غير صالحة للأكل. ويمتد تاريخ صلاحية الخضروات المجمدة إلى سنوات طويلة طالما أنها بقيت في البيئة المتجمدة ولم يذُب عنها الثلج.
* الخبز
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%AE%D8%A8%D8%B2.jpg
إن احتفظت بالمخبوزات داخل الثلاجة، فإنك ستزيد من تاريخ صلاحيتها. أما إن احتفظت بها على طاولة المطبخ وفي أجواء جافة معتدلة، فعليك الالتزام بالتاريخ المدوَّن على الغلاف قبل أن يظهر العفن على القشرة الخارجية له.
* المخللات
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D9%85%D8%AE%D9%84%D9%84.jpg
البيئة الحامضية التي يتم من خلالها تحضير المخلل تجعله في بيئة يصعب أن يفسد فيها بفعل نمو البكتيريا.
وتبقى المخللات صالحة للاستعمال حتى بعد سنتين من تاريخ انتهاء الصلاحية إن بقيت العلبة محكمة الإغلاق وفي بيئة باردة جافة كالثلاجة.
* المربى
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D9%85%D8%B1%D8%A8%D9%89.jpg
نفس النظرية السابقة تُطبَّق على المربى أيضًا! ويُمكن استهلاكها بعد سنوات من انتهاء تاريخ الصلاحية طالما أن العلبة محكمة الإغلاق وفي مكان جاف وبارد.
* اللبن الزبادي
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A.jpg
طالما أن العبوة محكمة الإغلاق ولم تنبعث منها رائحة سيئة، فهذا يعني أن الزبادي صالح للاستعمال حتى بعد فوات تاريخ الصلاحية.
* الشوكولاتة
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%D8%A9.j pg
طالما أن طعم الشوكولاتة لم يتغير، فهذا يعني أنها صالحة للاستعمال حتى إن فات سنوات على انتهاء تاريخ الصلاحية.
والطبقة البيضاء التي تتشكل على سطح الشوكولاتة ما هي إلا سكر متبلور وليست دليلًا على الفساد.
*الجبن القاسي
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D9%82%D8%A7%D8%B3%D9%8A.jpg
غالبًا ما نلجأ إلى التلخص من الجبن بمجرد ظهور طبقة العفن البيضاء على السطح. لكن هذه الطبقة لا تخترق أنواع الجبن القاسي مثل البارميزان أو الشيدر أو الجبن الرومي. فيكفي أن نزيل تلك الطبقة بالسكين ونحتفظ بالباقي.
*ورقيات السلطات
http://abunawaf.com/wp-content/uploads/2017/04/%D8%A3%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9.jpg
بعض النباتات الورقية التي تُستعمل في السلطات مثل الجرجير يُمكن أن تبقى جيدة لعدة أيام إضافية من تخزينها الجيد في الثلاجة. فقط أنت بحاجة لغسلها بالماء ثم استعمالها مجددًا.
http://animaciatop.ru/pictures/lineiki/razdeliteli-131.gif