عطر الشموخ
08-25-2019, 04:51 AM
https://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2018/07/خبز-الخمير-الاماراتي-بالدبس.jpg
المقادير
3 كوب دقيق
ربع كوب زيت
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
½ كوب سكر
1 كوب ماء دافئ
½ كوب دبس
1 ملعقة كبيرة خميرة
حبات سمسم للتزيين
طريقة التحضير
نضع المكونات الجافة في وعاء أي السكر والدقيق والحليب والخميرة ونخلطها جيداً .
نضع في وعاء آخر كلاً من الدبس والزيت والماء الدافئ ونخلطها جيداً معاً حتى تمتزج تماماً ثم نضع المكونات السائلة فوق الجافة ونخلطها بيدينا حتى تتشكل العجينة ثم نغطيها ونتركها ترتاح جانباً لمدة ساعة .
نقسم العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم ثم ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع فوقها الكرات مع ضغطها قليلاً للأسفل ثم نرشها بالسمسم .
نضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 وبعد أن يصبح لون الخبز ذهبياً نخرجه من الفرن ونقدمه ساخناً .
المقادير
3 كوب دقيق
ربع كوب زيت
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
½ كوب سكر
1 كوب ماء دافئ
½ كوب دبس
1 ملعقة كبيرة خميرة
حبات سمسم للتزيين
طريقة التحضير
نضع المكونات الجافة في وعاء أي السكر والدقيق والحليب والخميرة ونخلطها جيداً .
نضع في وعاء آخر كلاً من الدبس والزيت والماء الدافئ ونخلطها جيداً معاً حتى تمتزج تماماً ثم نضع المكونات السائلة فوق الجافة ونخلطها بيدينا حتى تتشكل العجينة ثم نغطيها ونتركها ترتاح جانباً لمدة ساعة .
نقسم العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم ثم ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع فوقها الكرات مع ضغطها قليلاً للأسفل ثم نرشها بالسمسم .
نضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 وبعد أن يصبح لون الخبز ذهبياً نخرجه من الفرن ونقدمه ساخناً .