سرالهوى
04-23-2019, 08:09 AM
https://img.atyabtabkha.com/u9IdLBYcda-e4LxUgowXfFF4M00=/640x360/https://harmony-assets-live.s3.amazonaws.com/image_source/01/17/0117d105837fc0f294d08da1134942912a8b7ba3.jpg
المكوّنات
دقيق أبيض- 3 أكواب
زبدة لينة على حرارة الغرفة- ملعقتان كبيرتان
حليب سائل- كوب
ملح- رشة
سكر- 6 ملاعق كبيرة
خميرة فورية- 3 ملاعق كبيرة
ماء دافئ- كوب
بيض-2
مربى- حسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، الملح، الماء الدافئ، السكر، الخميرة الفورية، البيض، الزبدة والحليب ثم حركيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
2- ضعي العجينة في وعاء واتركيها جانبا لحوالى 10 دقائق حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
3- قسمي العجينة الى كرات متساوية الحجم بعد أن تتخمر ويتضاعف حجمها.
4- إفردي أقسام العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق واجعليها على شكل هلال اي شكل الكرواسون المتعارف عليه.
5- ضعي كمية المربى المناسبة في كل عجينة كرواسون، صفيها في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج الكرواسون ويصبح ذهبي اللون.
المكوّنات
دقيق أبيض- 3 أكواب
زبدة لينة على حرارة الغرفة- ملعقتان كبيرتان
حليب سائل- كوب
ملح- رشة
سكر- 6 ملاعق كبيرة
خميرة فورية- 3 ملاعق كبيرة
ماء دافئ- كوب
بيض-2
مربى- حسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، الملح، الماء الدافئ، السكر، الخميرة الفورية، البيض، الزبدة والحليب ثم حركيهم جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.
2- ضعي العجينة في وعاء واتركيها جانبا لحوالى 10 دقائق حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
3- قسمي العجينة الى كرات متساوية الحجم بعد أن تتخمر ويتضاعف حجمها.
4- إفردي أقسام العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق واجعليها على شكل هلال اي شكل الكرواسون المتعارف عليه.
5- ضعي كمية المربى المناسبة في كل عجينة كرواسون، صفيها في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج الكرواسون ويصبح ذهبي اللون.