فوفو
02-05-2019, 07:02 PM
http://upload.z4ar.com/files/102482.jpg
مكونات لقيمات هشة من المطبخ الكويتي 2019
المكوّنات أربعمئة غرام من الطحين.
ست ملاعق صغيرة من طحين الحمص.
ست ملاعق صغيرة من الحليب المجفف.
ملعقتان صغيرتان من الهال المطحون.
ملعقتان صغيرتان من الزعفران.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
نصف كوب من الزيت.
ثلاث بيضات.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء الساخن.
كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.
مكوّنات القطر:
سبعة أكواب من السكر البودرة.
أربعة أكواب من الماء.
ست ملاعق كبيرة من العسل.
نصف كوب من ماء الورد.
عصير ليمونتين.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
http://upload.z4ar.com/files/102483.jpg
طريقة عمل لقيمات مقرمشة من المطبخ الكويتي 2019
نُحضِر القطر فنضع كافة المكوّنات في قدر على نار منخفضة الحرارة، وندعها مدّة ثلاثين دقيقة مع التحريك المتواصل ثمّ نتركه ليبرد.
نذيب كلاً من السكر، والخميرة في ثلاثة أرباع كمية الماء، وندعها جانباً مدّة عشر دقائق. نخلط كلاً من الطحين، وطحين الحمص، والحليب، والهال، والزعفران في وعاء عميق.
نضيف كلاً من الخميرة، والبيض، والزيت، وما تبقى من الماء إلى المكونات، ونُحرك جيداً. نٌغطي الوعاء، وندع العجينة ترتاح مدّة ساعتين.
نُسخن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نُشكل العجينة على شكل كرات، ونقليها إلى أن تُصبح ذهبية اللون. نُغطس اللقيمات في القطر البارد، ثم نُقدمها..
مكونات لقيمات هشة من المطبخ الكويتي 2019
المكوّنات أربعمئة غرام من الطحين.
ست ملاعق صغيرة من طحين الحمص.
ست ملاعق صغيرة من الحليب المجفف.
ملعقتان صغيرتان من الهال المطحون.
ملعقتان صغيرتان من الزعفران.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
نصف كوب من الزيت.
ثلاث بيضات.
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء الساخن.
كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.
مكوّنات القطر:
سبعة أكواب من السكر البودرة.
أربعة أكواب من الماء.
ست ملاعق كبيرة من العسل.
نصف كوب من ماء الورد.
عصير ليمونتين.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
http://upload.z4ar.com/files/102483.jpg
طريقة عمل لقيمات مقرمشة من المطبخ الكويتي 2019
نُحضِر القطر فنضع كافة المكوّنات في قدر على نار منخفضة الحرارة، وندعها مدّة ثلاثين دقيقة مع التحريك المتواصل ثمّ نتركه ليبرد.
نذيب كلاً من السكر، والخميرة في ثلاثة أرباع كمية الماء، وندعها جانباً مدّة عشر دقائق. نخلط كلاً من الطحين، وطحين الحمص، والحليب، والهال، والزعفران في وعاء عميق.
نضيف كلاً من الخميرة، والبيض، والزيت، وما تبقى من الماء إلى المكونات، ونُحرك جيداً. نٌغطي الوعاء، وندع العجينة ترتاح مدّة ساعتين.
نُسخن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نُشكل العجينة على شكل كرات، ونقليها إلى أن تُصبح ذهبية اللون. نُغطس اللقيمات في القطر البارد، ثم نُقدمها..