حلى التفاح المسلوق..

[لَـحًـــنِ ♫]

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/07/28/jpg//m5zn_f7dbfd68e3f5579.jpg

المقادير :


• 4 حبة تفاح أخضر
• 1 حبة ليمون كبيرة مقطعة نصفين
• 4 كوب ماء
• 2 كوب سكر
• مقادير الجيلى :-
• 1 ظرف جيلاتين بدون نكهة
• 1 كوب ماء
• 2 كوب عصير عنب أو عصير تفاح
• 6 ملعقة كبيرة سكر
• حوالى قشر 4 حبات تفاح أحمر وأخضر
مقطع مكعبات صغيرة


طريقة التحضير :
· املئ وعاء بالماء المثلج ثم ضعى داخلها أنصاف الليمون
بعد الضغط عليه بعد ذلك قشرى التفاح
وتخلصى من النواة ثم ضعيه فى وعاء الماء المثلج مع الليمون .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/07/28/jpg//m5zn_8eb6cf7db8bb12b.jpg

· ضعى الماء والسكر فى وعاء كبير وارفعيه على النار
حتى يغلى وعندما يغلى أسقطى التفاح ويطهى على نار هادئة
حتى يصبح طرى ثم اتركيه فى محلول السكر
(تأكدى من أن الماء يغطيه تماماً )
ثم ضعيه فى الثلاجة لمدة أسبوع .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/07/28/jpg//m5zn_d52e727db9038b2.jpg

· قومى بتقطيع قشور التفاح إلى مكعبات
أو قطع صغيرة وذلك باستخدام مقشرة الخضروات .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/07/28/jpg//m5zn_18f66d003fa2f6d.jpg

· ضعى فى غلاية مزدوجة ( حمام بخار مائى )
حوالى شبر من الماء وارفعيه ليغلى على نار هادئة
ثم ضعى فوقه وعاء آخر أو قدر صغير آخر مملوء بكوب من الماء
والجيلاتين ثم اتركيه ليذوب فوق الساخن المغلى الساخن
ولكن بدون أن يلمس الوعاء الماء وفى النهاية
أضيفي 6 ملعقة كبيرة من السكر وانتظرى ليذوب
( حوالى 1 : 2 دقيقة ) .
ابعدى الوعاء عن النار وانتظرى ليبرد قليلاً
ثم اسكبى عصير التفاح أو العنب بعد ذلك ضعى الوعاء
داخل وعاء آخر كبير مملوء بالماء المثلج
مع إضافة بعض قطع الثلج
واتركيه ليصبح الجلاتين أكثر كثافة
( حوالى 30 دقيقة ) ثم ضعى قشور التفاح
وضعيه فى الفريزر لمدة 30 دقيقة .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/07/28/jpg//m5zn_abdfe06428dcda7.jpg

· ضعى التفاح فى طبق التقديم
ووزعى عليه كمية من الجيلى ثم ضعيه فى الفريزر لمدة 10 دقائق
وكررى هذه العميلة 3 : 5 مرات
ثم ضعى ما تبقى من الجيلى حول التفاح وضعيه فى الفريزر
لمدة 3 ساعات وتُقدم بجانب الكريمة المخفوقة .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/07/28/jpg//m5zn_f7dbfd68e3f5579.jpg


· ملاحظة :
الجزء الأصعب فى هذه الوصفة هو إنتشال التفاح المسلوق
من المحلول السكرى لأنه يكون طرى جداً
وقد يتفتت سريعاً لذلك كونى حذرة وحاولى تركه لمدة 3 دقائق
ليبرد قليلاً قبل التحريك ، يمكنك أيضاً شواء التفاح فى الفرن
بدلاً من السلق ( ضعيه فى الفرن على درجة حرارة 400
فهرنهايت مع إضافة 6 ملعقة كبيرة زبدة
و 6 ملعقة كبيرة سكر لمدة 10 دقائق ) .

.

[لذة مطر ..!]

سلمت يديك ي ذوق ..
مانحرم منك يارب .. :131:

[الـوّرد ♔]

--

طرح رائع
يعطيك العافية



-

[غـُـلايےّ]

طررح يفوق آلجمآل ,
‎كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
‎يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
‎وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
‎لقلبك السعآده والفـرح ..
‎ودي

[شيخة رواية]

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..
دائما متميز في الانتقاء

[سكون الورد]

تسلم الايادي
يعطيك العافيه
تحياتي

[سمارا]

يعطيك العافية على الوصفة الرائعة
وتسلم الأيادي على ما قدمت
تقبل مني أعطر التحايا

سمأأأأأرا

[نور القمر]

سلمت يدآك على الانتقآء المميز
بـ نتظـآر آلمزيد من هذا آلفيـض الراآقي
لك كل الود والاحترام

[خُيَلاَء]

‏


-* سلمت الأكُف
وسلم لنا هذا الانتقاء المميز ..

[إميلي.]

سلمتِ و سلمت يمناك لروعَة الطّرح
بِ إنتظَار المزيد من عبقْ عطآءك
لرُوحك مسك الوَرد , http://www.roh-fa.com/images/smilies/1488905806561.pnghttp://www.roh-fa.com/images/smilies/1488906151511.png

[أبو علياء]

كل الشكر على الموضوع المميز والمعلومات المفيده
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيكم الف عافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد
لروحكم جنان الورد
دمتم بسعاده لا تغادر ارواحكم

[ريُـ‘ـُآحُـ‘ـُ آلُـ‘ـُشُـ‘ـُۅقُـ‘ـُ]

إختيار موفق ..وطرح مميز
لا يليق إلا بمن أتينا لنرى مايقدمه لنا ذوقها الراقي
عافاك الله واجزل لك الأجر

[دلوعة عشق]

سلمت أناملك الذهبية عالطرح الرائع
الذي أنار صفحات منتدانا
بكل ماهو جديد لك مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع
والذي هو حليفك دوما" أن شاء الله

[Şøķåŕą]

_



سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير