تشكن كاري

[دفء الخجل]

تشكن كاري

http://www.7ophamsa.com/up/uploads/154092087151.png

المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
- بودرة الكاري : 5 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- البصل : 2 حبة (حجم متوسط)
- الثوم : 4 فصوص
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كوب
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. في وعاء متوسط ضعي مكعبات الدجاج، وتبليها بنصف ملعقة من الملح، نصف ملعقة
من الفلفل الأسود وملعقتان صغيرتان من ‏الكاري البودرة وقلّبي المكونات جيداً.‏
‏2. سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة
ثم أضيفي الدجاج. وقلّبيه لـ3 دقائق حتى ‏ينضج نصف نضوج ثم ضعيه في وعاء واتركيه جانباً.‏
‏3. أضيفي الكمية المتبقية من الزيت إلى المقلاة نفسها ثمّ زيدي البصل وقلّبيه لخمس دقائق
حتى يذبل. زيدي الثوم، الزنجبيل ‏والكمية المتبقية من الكاري. اطهي المكونات لدقيقة إضافية.‏
‏4. في وعاء، اخلطي مرق الدجاج مع نشاء الذرة حتى يذوب هذا الأخير، ثمّ أضيفي المزيج
إلى المقلاة. زيدي السكر وملعقة ‏صغيرة من الملح. اتركي المكونات حتى الغليان
ثمّ خففي الحرارة واتركي المزيج يغلي لـ5 دقائق. ‏
‏5. أعيدي الدجاج إلى المقلاة. اتركي المكونات تغلي لبضع دقائق إضافية
حتى ينضج الدجاج بالكامل ثم إرفعي المقلاة عن ‏النار.‏
‏6. في وعاء، اخلطي مزيج الدجاج مع لبن الزبادي ونكهي بنصف ملعقة صغيرة
من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. ‏زيني بالكزبرة الطازجة وقدّمي الطبق.‏

[شموخ الغلا]

وصفه لذيذهه
آلله يعطيك آلعآفيه على هآلجلب الششهي
لآعدمنـآ جديدك ..
.
.
:241:

[لَـحًـــنِ ♫]

سلمت يداك
على جميل طرحك وحسن ذاقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بانتظارجديدك بكل شوق
لك مني جزيل الشكر والتقدير

[غـُـلايےّ]

طررح يفوق آلجمآل ,
‎كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
‎يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
‎وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
‎لقلبك السعآده والفـرح ..
‎ودي

[ѕнмонк]

طرح مميز
إنتقاء ولا أروع يصاغ بالذهب الخالص
عزف على أوتار الإبداع -
سلمت الأكف التي زرعت رياحين هذا النرجس المخملي
ودي .,~ :44:

[عاشق اميرة]

جلب رائع ..
وانتقاء مميز وقيم..
سلمت الاكفف..

[بٰٰقايٰا روحہٰ]

الله يعطيك الف عافيه ..
شكراً لك على جمال طرحك..
لروحك ارقى باقات الورد من الجوري ..
واكليل من الافندر:34::100:

[منَار]

جَلب جمِيل
سلمت الأنَامل المُتألقة لِروعة طرحها
لا آنحرمنا مِن آلقَادم :131::eq-32:.

[مي محمد]

تسلم ايدينك

[sham]

:




طرح رائع
بيادر اللوتس لمتصفحك هذا
و لا حرمنا اطلالتك الجميلة

:20::130:.

[raneem]

وصفه جميله
تسلم الايادي
ودي

[نور القمر]

تسلم الأيادي الذهبيه
على هذا الموضوع الأكثر من رائع
تحية عطرة لِ روحكَ النقية
شكراً لكَ من القلب على هذآ العطاء

[أبو علياء]

شكرا لكم على الموضوع المميز
والمعلومات القيمة والمفيده
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيكم الف عافيه على المعلومات المفيده
لروحكم جنان الورد
دمتم بسعاده لا تغادر ارواحكم

[لذة مطر ..!]

سلمت يديك ع طرحك / مانحرم منك يارب .. :241:

[بسمة فجر]

بارك الله فيك ع موضوعك المميز
وبانتظار جديدك القادم
ارق التحايا لك

[ريُـ‘ـُآحُـ‘ـُ آلُـ‘ـُشُـ‘ـُۅقُـ‘ـُ]

إختيار موفق ..وطرح مميز
لا يليق إلا بمن أتينا لنرى مايقدمه لنا ذوقه الراقي
عافاك الله واجزل لك الأجر

[رمق]

،،


انتقاء متميز شهي
دمت ودام عطائك
لك خالص امنياتي.. /'

[رمق]

،،


انتقاء متميز شهي
دمت ودام عطائك
لك خالص امنياتي.. /'

[دلوعة عشق]

يعطيك العآفيه ع روعه طرحك وآنتقــآئك آلمتميز..
دمت بهذا التألق والتميز بجميع طـروحآتك
بإنتظآرجديدك آلقــــآدم..
دمت بود وكل خير

[Şøķåŕą]

_



سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .