ريش اللحم بالتتبيلة الخاصة

[وطن عُمري]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/8d/8dbf96aef9db8311ee6593ba8648bf78_w750_h750.jpg

مقادير التتبيلة :

الليمون : 1 حبة ( متوسط الحجم )
طماطم : 1 حبة ( متوسطة الحجم )
الثوم : فصّان
البصل : 1 حبة ( كبير الحجم )
الفلفل الأخضر : قرن
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
ملح البحر : نصف ملعقة صغيرة
بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة ( أو زعتر )
القرفة : نصف ملعقة صغيرة
بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
الكركم : نصف ملعقة صغيرة
بودرة الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
الخل : ملعقة كبيرة

للتقديم :

الخبز العربي : 2 قطعة
البصل : 1 حبة (صغير الحجم / جوانح)
سماق : ملعقة صغيرة
بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

- ريش الغنم : 10 قطع


طريقة تحضير

1. باستعمال مبشرة الخضراوات ابرشي الليمون
اقطعي الليمون ثم خذي 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

2. أحضري محضرة طعام صغيرة، ضعي برش وعصير الليمون
الطماطم، الثوم، البصل، الفلفل الأخضر والأسود، الملح، البهار،
الأوريجانو، القرفة، البابريكا، الكركم، الزنجبيل والخل.

3. شغلي محضرة الطعام لتحصلي على خليط ناعم جداً.

4. ضعي التتبيلة فوق اللحم، اتركيها في البراد لمدة ساعة أو طوال الليل.

5. أخرجي اللحم من البراد واتركيه لبضع دقائق ليصبح بدرجة الحرارة العادية.

6. سخني الشواية أو مقلاة شوي، امسحيها بقليل من الزيت.

7. ضعي الريش على الشواية ثم اتركيها بضع دقائق لينضج القاع
تماماً ثم اقلبيها واتركيها لتنضج تماماً.

قدميها مع الخبز العربي.

......

[я α н ı ғ]

سـلمت آلآيآدي
ع آلآنتقآء الرآئـع والمميز
دمتم وآدآم الله عطـآئكم
تحيـآتي ..

[نبضها مطيري]

طرح جميل
يعطيك العافيه

[حاء]

_



تباركت أناملك
وليُمنآك الجآلبه عُمق الشكر
ولـِ روحك أجل سلاماً :131:..

[مثلي قليل]

سلمت اناملك على الطرح الرائع
يعطيك العافية

[نور القمر]

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح.

[تهاني]

-

يعطيك العافيه
سلمت الايادي ع الانتقاء:241:

[شوق العتيبي]

تتسسسلم الايـآدي على روعه طرحك
الله يعطيك الف عافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
آحتـرآمي لك:rose:

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[غـرام الشوق]

وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لك .

[زمردة ❥]

إختيار جميِل جداًسلمتَ يمناكِ
والله يعطيكِ العافِيةَ علىَ عطاءكِ

[الدكتور على حسن]

https://img-fotki.yandex.ru/get/63971/102699435.c55/0_11029c_6df3ee1b_S.png
كل الشكر وكل التقدير
لحضرتك
على روعة ما قدمت لنـــا
من موضوع اكثر من رائع
ومفيـد جدا بما يحوى
من معلومات قيمة
واكثر من رائعة
ربنا يبارك فيك ويسعدك
ويحقق كل امانيك وامنياتك
يااااااااااااااااااااااااااااااااااارب
لك كل تحياتى وتقديرى
الدكتور علـى حسـن
https://img-fotki.yandex.ru/get/6501/102699435.c55/0_110298_31e9e8e4_S.pnghttps://img-fotki.yandex.ru/get/6501/102699435.c55/0_110298_31e9e8e4_S.png

[ترانيم الشجن]

يعطيك العافية على الوصفة الرائعة
وتسلم الأيادي على ما قدمت من روائع
تراتيل فرح تغمر قلبك

[نور القمر]

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح.