الدكتور على حسن
05-18-2025, 06:50 PM
https://scontent.fcai19-3.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/496149177_730932132659950_7698736850052228665_n.jp g?_nc_cat=101&ccb=1-7&_nc_sid=833d8c&_nc_ohc=jSSNDDTgrGcQ7kNvwF6tykv&_nc_oc=Adkkh2vsLjDlJtRSNtgrFqoqhZXEi2WwM87S3cA950l xzcDfwRucnr9_1VqDXupMpEU&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.fcai19-3.fna&_nc_gid=cQwUnj3triIshSeR6fmlZQ&oh=00_AfI_LVnSk3CIEAk8cZlOB9F1OEA8_A53VMZZQqD9yoof kg&oe=682E5896
المقادير
نصف كيلو من الفراخ المقطعة لشرائح.
كوب من البقسماط.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
نضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة من بهارات الفراخ.
بصل مصفى جيدًا من الماء الخاصة به
الطريقة
- نضع قطع الدجاج في وعاء كبير،
ثم نضيف إليها الملح والفلفل
الأسود والكون البهارات
ونقلبهم جيدًا حتى تمتزج
المكونات مع بعضها جيدًا.
- نضع البصل المفروم على الدجاج المتبل، ونحركهم معًا جيدًا.
- نضع البقسماط
على خليط البصل والجاج.
- نشكل كفته الدجاج
علي الاسياخ
- نسخن جريل الشوي
ويدهن بقليل من الزيت ونرص
الاسياخ علي نار عاليه ٣ دقائق
ثم نار هادئة ويتم قلب
الاسياخ الناحيه الاخري
لتمام النضج
وبذلك تصبح كفتة الفراخ
جاهزة للتقديم مع الأرز
والسلطة المحببة لك.
وبالهناااا والشفااااا
تحياتى وتقديرى
الدكتــور علـى حسـن
المقادير
نصف كيلو من الفراخ المقطعة لشرائح.
كوب من البقسماط.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
نضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة من بهارات الفراخ.
بصل مصفى جيدًا من الماء الخاصة به
الطريقة
- نضع قطع الدجاج في وعاء كبير،
ثم نضيف إليها الملح والفلفل
الأسود والكون البهارات
ونقلبهم جيدًا حتى تمتزج
المكونات مع بعضها جيدًا.
- نضع البصل المفروم على الدجاج المتبل، ونحركهم معًا جيدًا.
- نضع البقسماط
على خليط البصل والجاج.
- نشكل كفته الدجاج
علي الاسياخ
- نسخن جريل الشوي
ويدهن بقليل من الزيت ونرص
الاسياخ علي نار عاليه ٣ دقائق
ثم نار هادئة ويتم قلب
الاسياخ الناحيه الاخري
لتمام النضج
وبذلك تصبح كفتة الفراخ
جاهزة للتقديم مع الأرز
والسلطة المحببة لك.
وبالهناااا والشفااااا
تحياتى وتقديرى
الدكتــور علـى حسـن