الدكتور على حسن
04-20-2025, 09:01 PM
https://scontent.fcai19-3.fna.fbcdn.net/v/t39.30808-6/490294348_1210646000655650_2362943792860228705_n.j pg?_nc_cat=1&ccb=1-7&_nc_sid=aa7b47&_nc_ohc=x7PjVH9GUycQ7kNvwE8_xUV&_nc_oc=Adk1jQbX1Ebh6rl58WX187z7fCRjicPvoxmVetUQI1_ xWGSiBYPsOlT0Bo1LUnZydAs&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent.fcai19-3.fna&_nc_gid=2Ysh8TWJlxZP6LyKrQgVrg&oh=00_AfGxof4RSBZKEXFp_W0zDxFYCPE6zipkrcnwCA5p4_m1 fQ&oe=680B072D
المقادير:
• كمية الأرز حسب الرغبة
(مثلاً 4 أكواب)
• 4 أكواب لبن حليب ساخن
• 1 كوب ماء ساخن
• 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة بلدي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة زيت
أو قطعة زبدة لدهن الطاجن
طريقة التحضير:
1. اغسلي الأرز كويس في مصفاة
لحد ما ينزل منه الماء صافي،
وبعدها صفيه تمامًا.
2. ادهني قاع الطاجن أو الصينية
بمعلقة زيت أو قطعة صغيرة من الزبدة،
وبعدها ضيفي الأرز وافرديه.
3. ضيفي لكل كوب رز كوب وربع
من السوائل (لبن ساخن + ماء ساخن)،
مع إضافة الملح والتقليب الخفيف.
4. على الوجه، ضيفي ملعقتين
زبدة أو سمنة بلدي، ولو عايزة الوش
يطلع أحمر ولامع، ممكن تضيفي
القشطة مع الزبدة قبل دخول الفرن.
التسوية:
1. سخني الفرن على درجة حرارة عالية،
وأدخلي الطاجن لحد ما يبدأ في الغليان.
بعد كده، وطّي النار لحد ما الأرز
يتشرب كل السوايل.
2. خفضي الحرارة لأقل درجة
وسيبيه 15 دقيقة كمان، وبعدين طفي
الفرن وقدميه سخن وممكن تحشي معلقة
قشطة على الوش بيبقى رهيب.
• الكمية دي تكفي تقريبًا طاجن
واحد كبير (حوالي 28 سم أو أكبر)
أو 2 طاجن صغير حسب الحجم.
قدميه سخن مع المشويات
أو الفراخ المحمرة،
وبالهنااا والشفاااا
لكم خالص تحياتى وتقديرى
الدكتــور علــى حسـن
المقادير:
• كمية الأرز حسب الرغبة
(مثلاً 4 أكواب)
• 4 أكواب لبن حليب ساخن
• 1 كوب ماء ساخن
• 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة بلدي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة زيت
أو قطعة زبدة لدهن الطاجن
طريقة التحضير:
1. اغسلي الأرز كويس في مصفاة
لحد ما ينزل منه الماء صافي،
وبعدها صفيه تمامًا.
2. ادهني قاع الطاجن أو الصينية
بمعلقة زيت أو قطعة صغيرة من الزبدة،
وبعدها ضيفي الأرز وافرديه.
3. ضيفي لكل كوب رز كوب وربع
من السوائل (لبن ساخن + ماء ساخن)،
مع إضافة الملح والتقليب الخفيف.
4. على الوجه، ضيفي ملعقتين
زبدة أو سمنة بلدي، ولو عايزة الوش
يطلع أحمر ولامع، ممكن تضيفي
القشطة مع الزبدة قبل دخول الفرن.
التسوية:
1. سخني الفرن على درجة حرارة عالية،
وأدخلي الطاجن لحد ما يبدأ في الغليان.
بعد كده، وطّي النار لحد ما الأرز
يتشرب كل السوايل.
2. خفضي الحرارة لأقل درجة
وسيبيه 15 دقيقة كمان، وبعدين طفي
الفرن وقدميه سخن وممكن تحشي معلقة
قشطة على الوش بيبقى رهيب.
• الكمية دي تكفي تقريبًا طاجن
واحد كبير (حوالي 28 سم أو أكبر)
أو 2 طاجن صغير حسب الحجم.
قدميه سخن مع المشويات
أو الفراخ المحمرة،
وبالهنااا والشفاااا
لكم خالص تحياتى وتقديرى
الدكتــور علــى حسـن