طاجن البامية باللحم

[زمردة ❥]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/52/52fb8dd088d9ff90a382400c44faa22a_w750_h500.jpg



- لتحضير الصلصة :

الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

بابريكا : ملعقة صغيرة

البصل : 1 حبة (مفروم)

الثوم : فص (مهروس)

فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة)

معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

صلصة طماطم : 2 كوب

سكر : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)

الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

- سمن : 2 ملعقة كبيرة

- لحم البقر : 500 غراماً (مقطع إلى مكعبات)

- البامية : 500 غراماً

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)

- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- ملح : ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

ضعي مكعبات اللحم في قدر، واغمريها بالماء ونكّهي بالملح. ضعي القدر على النار واسلقي اللحم حتى ينضج. ارفعي القدر عن النار. صفّيها من السوائل.

في قدر عميق على النار، ضعي نصف كمية السمن وقلّبي فيه قطع اللحم المسلوقة حتى تتحمر، ثم ضعيها في طبق جانباً.

في القدر نفسه، ضعي كمية السمن المتبقية وأضيفي البامية وقلبيها جيداً حتى تذبل نكّهي بالفلفل الأسود، الكزبرة، الزنجبيل والملح. واسكبي عصير الليمون الحامض وقلّبي حتى يتداخل المزيج.

لتحضير الصلصة: حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على النار ثم ضعي البصل، الثوم والفليفلة الخضراء. وقلّبي المكونات جيداً حتّى تذبل ثم زيدي معجون الطماطم وصلصة الطماطم.

أضيفي السكر، الفلفل الأسود، البابريكا، الكزبرة والملح إلى الصلصة واتركي المزيج حتى يغلي.

في صينية فرن زجاجية ضعي اللحم في القاعدة. وأضيفي البامية، ثم اسكبي الصلصة فوقها.

أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة واتركيها لحوالي 15 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك إلى جانب الأرز الأبيض

[الحقيقي]

ياسلام علي الطاجن

طبق شهي

تسلمين

[رحيل]

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح

[حاء]

_



شُكرًا على النقل
لا حرمنا الله من عطآئك
والله يعطيك العآفية ،
دمت بخير ض2.,

[وطن عُمري]

حَفْنَة إِبْدَاعٍ

[نور القمر]

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح.

[إِيزآبَيل♡]

-







إنُتقِآءَ يُعآنِقَ السُمآءَ تُميزِاً’..
طُرحَ رآُقيَ كـ رُقيَكّ’,.
دُمتَ نهُِراً جُآرفَاً يُروُينَآ بُروآئَعكّ’,,
,.ض2

[مثلي قليل]

جَمُيّـــلُ
سلمت الأكف
والله يعطيك العآفية ،
دمت بخير

[همسة حب]

انتقاء جميل
يعطيك العافية على جمال الطرح
ل روحك الفرح ..

[تهاني]

--

شكرًا لَك عَلَى الوصفة الشهية
اخْتِيَار راقِي
كُلّ الْحَبّ ووردي . .ض2 .:

[نور القمر]

سلمت الأيَادي وَ يعطيك العَافية
لرُّوحك إكليل الوَرد https://a-al7b.com/vb/images/smilies/131.gif.

[بنت العز]

سلمت الأيَادي وَ يعطيك العَافية

[إيلاَن]

كُتلة شُكر تَنحنِي لـِ أَلق إنّتقَاءك
سَلمت الأكُف :20: \ ..

[ترانيم الشجن]

يعطيك العافية على الوصفة الرائعة
وتسلم الأيادي على ما قدمت من روائع
تراتيل فرح تغمر قلبك

[رحيل]

-





طرح مُميز و راقٍ
إنتقاء أكثر من رائع
سلمت على هذا النقل
وعلى كل مجهوداتك الدائمة
و إبداعاتك ، كُل الشُكر لك
لك كُل الود

[الدكتور على حسن]

كل الشكر وكل التقدير
لحضرتك
على روعة ما خطه قلمكم المبدع
كموضوع اكثر من رائع
يحوى كثيرا من المعلومات
القيمة والرائعة والعظيمة
ربنا يبارك فيك ويسعدك
مع كل تمنياتى الطيبة لحضرتك
بالخير والسعادة
يااااااااااااااااااااااااااااااااااارب
لك كل تحياتى وتقديرى
الدكتور علـى حسـن
:kf1::kf1::642::kf1::kf1:

[زمردة ❥]

حضُور مزهر بِ الجمآل في فضاء يعبق بالياسمين
كل الشكر على أطلالتكم المشرقه
إمتناني لكم./:52::kf1:

[Şøķåŕą]

شكراً لك
بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

[نبضها مطيري]

سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمت بكًل خير

[نور القمر]

سلمت الأيَادي وَ يعطيك العَافية
لرُّوحك إكليل الوَرد https://a-al7b.com/vb/images/smilies/131.gif.

[إِيزآبَيل♡]

-







إنُتقِآءَ يُعآنِقَ السُمآءَ تُميزِاً’..
طُرحَ رآُقيَ كـ رُقيَكّ’,.
دُمتَ نهُِراً جُآرفَاً يُروُينَآ بُروآئَعكّ’,,
,.ض2

[نور القمر]

يعافيك ربي على زاويتك الراقية
وشُكرًا لطرحك المُميز وإختيارك الرائِع
عبق الجوري لرُّوحك https://a-al7b.com/vb/images/smilies/241.gif.

[غـرام الشوق]

وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لك .