إِيزآبَيل♡
10-25-2024, 06:25 AM
https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/90/90fa4bc212a75ace5ab22d16d10b10da_w750_h500.jpg
المقادير
- للحشوة :
صدر الدجاج : حسب الحاجة (مقلي)
المايونيز : حسب الرغبة
الكاتشاب : حسب الرغبة
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
الفلفل الأخضر : حسب الرغبة (أو فلفل أخضر حار مقطع)
- الدقيق الأبيض : 2 كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب (بارد)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (أو زبدة سائلة)
- البيض : 2 حبة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق المنخول، والسكر، ورشة الملح وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
في الخلاط الكهربائي اخفقي الحليب والبيض جيداً حتى يمتزج الخليط.
أضيفي خليط الدقيق واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة بقوام مناسب.
اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وذوبي الزبدة، أو ادهنيها بالقليل من الزيت بحسب المتوفر.
اسكبي مقدار مغرفة من خليط عجينة الكريب.
حركي المقلاة بشكل دائري لتوزيع العجينة بشكل متساوٍ.
اتركيها حتى يصبح لونها ذهبي من الأسفل ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
افردي الكريب، ثم ضعي كمية من صدور الدجاج المقلية المقطعة على العجينة، ووزعي كمية مناسبة من الكاتشب والمايونيز وجبن الموزاريلا، وأخيراً الفلفل المقطع.
اثني الكريب على الحشوة حتى يصبح مثلث الشكل أو لفيه على شكل رول بحسب الرغبة.
في مقلاة ساخنة حمصي الكريب على الجهتين حتى تذوب الجبنة وقدميه ساخناً.
المقادير
- للحشوة :
صدر الدجاج : حسب الحاجة (مقلي)
المايونيز : حسب الرغبة
الكاتشاب : حسب الرغبة
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
الفلفل الأخضر : حسب الرغبة (أو فلفل أخضر حار مقطع)
- الدقيق الأبيض : 2 كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب (بارد)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (أو زبدة سائلة)
- البيض : 2 حبة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق المنخول، والسكر، ورشة الملح وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
في الخلاط الكهربائي اخفقي الحليب والبيض جيداً حتى يمتزج الخليط.
أضيفي خليط الدقيق واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة بقوام مناسب.
اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وذوبي الزبدة، أو ادهنيها بالقليل من الزيت بحسب المتوفر.
اسكبي مقدار مغرفة من خليط عجينة الكريب.
حركي المقلاة بشكل دائري لتوزيع العجينة بشكل متساوٍ.
اتركيها حتى يصبح لونها ذهبي من الأسفل ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
افردي الكريب، ثم ضعي كمية من صدور الدجاج المقلية المقطعة على العجينة، ووزعي كمية مناسبة من الكاتشب والمايونيز وجبن الموزاريلا، وأخيراً الفلفل المقطع.
اثني الكريب على الحشوة حتى يصبح مثلث الشكل أو لفيه على شكل رول بحسب الرغبة.
في مقلاة ساخنة حمصي الكريب على الجهتين حتى تذوب الجبنة وقدميه ساخناً.